饮品椰奶泡鲁达标准化制作教程与配方详解.docx

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2025-10-23 发布于广东
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饮品椰奶泡鲁达标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

椰奶泡鲁达

产品简介

这款饮品以浓郁丝滑的椰奶为基底，搭配酥脆的面包干、Q弹的西米与酸甜的芒果丁，入口先尝得椰奶的醇厚奶香，后有面包干的脆感、西米的弹牙与芒果的清甜交织，层次丰富且充满热带风情，灵感来源于东南亚经典甜品“泡鲁达”的创新改良，满足大众对香甜口感与多元咀嚼体验的需求，适合春夏季节冷饮饮用，也可作为餐后甜点或下午茶搭配。

2.配方与原料清单

纯椰奶（罐装）：180毫升（选择无添加蔗糖的纯椰奶，脂肪含量≥18%，确保椰香浓郁，避免过稀）

西米：30克（选择中小粒西米，直径2-3毫米，煮后呈透明状，口