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做账实操
知识题库-生鲜行业岗位知识竞赛试题及答案
(单选题
)
1.以下哪种生鲜农产品的最佳存储温度为0-4℃?()
A.香蕉B.鲜猪肉C.芒果D.土豆
答案:B。解析:鲜猪肉属于冷却肉范畴,0-4℃存储可抑制
微生物繁殖,延长保鲜期(通常3-7天);香蕉、芒果为
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