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三种硒的比较获得的结论

三种硒的比较获得的结论无机硒：优点：价格低缺

点：1无机硒毒性大，日本已于1993年明文规定禁止在食

品，饲料中添加，同时由于用量少，难于混合，局部过量也

会对人体造成伤害，另外在生产加工中的过多接触对人体也

有害。

2无机硒吸收前必须先与肠到中的有机配合结合才能被

机体吸收利用，

肠到中存在着多中元素与硒竞争有限配体，从而大大影

响无机硒的吸收。

3硒以无机形式添加，其稳定性差，特别是与多种维生

素混合在一起时，容易与维生素发生反应，生物利用率低，

也降低维生素的生物效价。

有机硒：优点：1有机硒的安全较高，便于应

2有机硒是以主动运输机制通过肠壁被机体吸收利用。

其吸收率高于无机

硒。

3被人体吸收后可迅速的被人体利用，有效改善人体内

血硒状况。

缺点：在安全方面，有机硒并不比无机硒具有非常强的

优势，文献显示，二者亚慢性毒性剂量是接进的。同时

有机硒生产工艺复杂，生产成本高，实际应用较少。

纳米硒：优点：1纳米硒的生物活性比有机硒，无机

硒高。

清除自由基方面电子自旋共振实验证实：纳米硒清

［］

除羟自由基效率

是亚硒酸钠的5倍：

控制肿瘤方面对比实验证实：在较低硒剂量补充条

［］

件下，亚硒酸钠不显示抑制肿瘤作用，但是，纳米硒能有效

抑制肿瘤。

免疫调节方面对比实验证实，在较低硒剂量补充条

［］

件下，亚硒酸钠不显示免疫调节作用，但是，纳米硒能有效

提高细胞免疫，体液免疫和非特异性吞噬功能。

2纳米硒是已知硒制品中安全性最高的：

急性毒性纳米硒安全性高，亚硒酸纳急性毒性约是

［］

纳米硒的—倍，硒酵母急性毒性约是纳米硒—

722422

倍。

慢性毒性硒必康胶囊与无机硒化合物亚硒酸

［］（

纳，有机硒产品硒蛋白进行比较，观察指标包括：

）（）

动物体重，血液学，生化指标，脏器，病理组织学，结果：

所有实验观察指标空前一致的表明，纳米硒的安全性是最高

的。