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白酒产品的追溯体系与召回管理机制.docx

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    白酒产品的追溯体系与召回管理机制

    引言

    当发生原料质量安全问题时，应立刻启动追溯机制，查明问题源头。通过建立原料的全程追溯系统，记录每一批次原料的来源、加工过程和使用情况，确保能够迅速追溯到问题的根源，并实施有效的整改措施。应针对发生的安全事件，对相关人员进行培训和整改，防止类似问题的再次发生。

    生产过程中的人员卫生管理也是白酒质量保障体系的重要组成部分。所有接触生产环节的员工必须严格遵守个人卫生规定，穿戴符合卫生要求的工作服、手套、口罩等防护用品。定期对员工进行卫生知识培训，提高员工的卫生意识，确保卫生管理制度的执行到位。员工还应定期进行健康

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