卫生的管理制度（32篇）.pdfVIP

卫生的管理制度3（2篇）

卫生的管理制度篇1

根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规的规定，我

单位就食品卫生管理工作，制定如下制度：

一、岗位职责制度

1、负责人岗位职责：对食品的经营负全面职责；负责建立、健

全质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证质量管理

方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作，每

年组织一次全员身体检查。

2、管理人员岗位职责：对食品安全管理工作负直接职责；按时

做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，确保食品的经营条件和存放

设施安全、无害、无污染；建立并管理员工健康档案，每年负责安

排从业人员的健康检查，监督检查员工持续日常个人卫生；负责监

督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内，确保经营食品的质量;

发现可能影响食品安全的问题应立即解决，或向负责人报告。

3、购销人员岗位职责：严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;

严禁从证照不全的企业采购食品；进货时认真查验供货者的《营业

执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》和食品合格的

证明文件等；确保所售出的食品在保质期内，并应定期检查在售食

品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向食品安全管理

人员报告。

二、从业人员卫生管理制度

1、凡从事食品经营工作的人员务必经岗前卫生知识方能上岗，

从事直接入口食品工作岗位的人员务必取得健康证明，且每年进行

健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的

培训。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原

携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及其他有碍食品

安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时务必穿戴统

一整洁的工作服，并应经常换洗，持续清洁。在工作岗位上不能嚼

口香糖、进食、吸烟，私人物品务必存放在指定的区域或更衣室内,

不可放置在工作区内。

卫生的管理制度篇2

第一章总则

第一条为了加强本公办公环境的卫生管理，创建文明、整洁、

优美的工作和生活环境，制定本制度。

第二条本制度适用于本公办公环境的卫生设施的设置、建设、

管理、维护和环境卫生的清扫保洁、废弃物收运处理以及食堂的卫

生管理。

第三条凡在本公工作的员工和外来人员，均应遵守本制度。

第四条行政部为公环境卫生管理的职能部门，负责全公的

环境卫生管理工作；公的基建、绿化、生产、后勤等有关部门都应

当按照各自的职责，协同做好环境卫生的管理工作。

第五条环境卫生设施的开支经费由行政部提出计划，经总经理

审批后，由财务部监督使用。

第六条行政部应当加强有关环境卫生科学知识的宣传，提高公

员工的.环境卫生意识，养成良好的环境卫生习惯。

第七条专职环境卫生清扫保洁人员应当认真履行职责，文明作

业。任何人都应当尊重环境卫生工作人员的劳动。

第八条室内公（统一使用的除外）的清扫保洁工作，由使用者

承担。

第二章公共区域的清扫与保洁

第九条公公共区域包（括主次干道、公共绿地、员工宿舍外环

境等）的清扫与保洁，由行政部负责安排人员进行。

第十条公各部门应当按照行政部划分的卫生责任区，负责清

扫与保洁，并实行“门前三包”的责任制管理。

第十一条公统一使用的建筑物、宣传设施、公告栏、厕所由

行政部负责安排清扫与保洁。各部门使用的建筑物、办公室等，应

当由各部