产油酵母的研究现状与展望.pdfVIP

年月四川师范大学学报（自然科学版）

２０２５１Ｊａｎ．２０２５

第４８卷第１期ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｉｃｈｕａｎＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＮａｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅ）Ｖｏｌ．４８，Ｎｏ．１

产油酵母的研究现状与展望

１，２１，２３

乔代蓉，冉雨鹭，李维

１．６１００６５

（四川大学微生物与代谢工程四川省重点实验室，四川成都；

２．四川大学生命科学院，四川成都６１００６５；

３．四川师范大学生命科学院，四川成都６１０１０１）

摘要：

生物能源是从生物来源的材料制成的可再生能源，主要分为生物质能、生物燃料、生物气体三大

类，具有绿色、低碳、清洁、可再生等优点微生物油作为第三代生物柴油，有可能成为传统化石燃料的绿色．

替代品，是缓解能源挑战和环境问题的研究热点．本文综述产油酵母油脂合成与调控机制以及代谢工程等

研究进展．产油酵母作为微生物油生产的主体，其异柠檬酸脱氢酶的活性依赖一磷酸腺苷（ＡＭＰ），使得它

们在限氮条件下大量积累油脂；酵母积累油脂受到各种条件的影响（比如碳氮源、温度、溶氧、值等），相

ｐＨ

关碳氮源利用与胁迫调控转录因子ＧＡＴ１、ＭＩＧ１、ＡＳＧ１、ＭＹＢ、ＧＲＡＳ、ＣＢＦ１１、ＴＯＲＣ１ｂＨＬＨ８和ＰＨＤ等也调

控其脂代谢但产油酵母相对于酿酒酵母来说，其油脂合成机制与遗传背景依旧不清晰，限制了其工业化应．

用因此，未来还需要加强微生物油生产技术的研究，从提高菌株鲁棒性、增加经济性代谢副产物产量、提高．

廉价底物利用能力等方面降低微生物油的生产成本，使其成为传统化石燃料的有效替代品．

关键词：生物柴油；产油酵母；油脂合成；调控机制；代谢工程；经济性

中图分类号：文献标志码：文章编号：（）

Ｑ９３Ａ２０２５０１０００１１４

ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ２０２５．０１．００１

当前，世界能源格局深刻调整，不断增长的能燃料、平台化学品、食品和饲料的成分．所以为了保

源需求和气候危机促使生物能源去代替对环境造护农业用地及粮食安全、降低原料成本，微生物油脂

［１］成为了生产生物柴油的理想原料．

成严重污染的传统化石燃料．生物能源（ｂｉｏｅｎｅｒ

ｇｙ）是从生物来源的材料制成的可再生能源，主要

１产油酵母的种类

分为生物质能、生物燃料、生物气体三大类．生物柴

油属于生物燃料，是由植物、动物或微生物的脂肪所有微生物都能合成以供其生存的结构脂质，但

与甲醇或乙醇经酯化而形成的脂肪酸甲酯或乙酯，只有那些能够积累占其细胞干重２０％以上的脂质的

［３］

具有燃料性能好、无毒、环保性能好、可生物降解以