服务员的实习工作总结（素材3篇）.docxVIP

服务员的实习工作总结（素材3篇）

通过总结，可以形成自己的阅历，提高工作效率，实现个人成长。服务员的实习工作总结怎么写才规范？下面给大家共享服务员的实习工作总结，盼望对大家有所关心。

服务员的实习工作总结篇1

我利用一段假期进行了实习，这次实习是在一家酒店做服务员。虽然实习的时间不是很长，但这段经受足够让人印象深刻。在这次实习当中我也总结出了一句话，假如你想去体验一遍不一样的人生，那么就请你去做一次服务员。这是我有感而发的一句话，而这次实习也是我最深刻的一次体验。

假期不长，所以我实习的时间很有限，通过和人事沟通，她答应给我一个月的实习机会，所以我也特别的珍惜这次机会，一是可以赚一点生活费，二是能够历练历练自己。但是我的工资只能算正式员工的百分之九十，这一点原本我是不同意的，但是想着自己工作的时间并不长，给酒店也带来了一些麻烦，所以我也接受了。但是当我真正的进入工作的时候，我才熟悉到这是一份有难度的工作。

第一天实习的时候我们首先进行了一次长达两小时的培训，培训完之后我们也没有立马进入实践，而是跟着老员工们学习，这一段学习的时间让我也对这份工作有了更深的理解。作为一名服务员，每天都是劳碌的，有时候也会忙的团团转，头脑都有些混乱了。这是一名老员工和我说的，盼望我可以做好预备去应对这份工作。

后来步入工作之后我才真正的感受到什么是“劳碌”，酒店那段时间生意很好，各种酒席都有做，有一次做寿宴，我从早忙到晚，身体都似乎抽离了一般，特别辛苦。那时候的我特别懊丧，工资不高，而且工作很累，我都有一些想放弃的冲动了。但是当我冷静下来之后我发觉这份工作给了我许多，不仅告知我坚持是什么，还告知该如何去应对各种突发状况，这都是我在学习过程中没有遇到的。

人的精力往往都是有限的，人的热忱也是有限的。在这次实习中我就感受到，一个人假如想做好一件事情是肯定要付出精力的。有一次由于太累了，差点不当心把盘子给打了，还好一个阿姨为我接到了，这吓了我一大跳，我也才意识到做事千万不能马虎，当众摔盘子会给我们酒店带来特别大不良影响，这一点怎么都是不应当去犯的。所以这段实习生活给我带来了很大的转变。我渐渐变得沉稳了，也变得更加的从容了，虽然平常累了一点，但是我也特别的充实，也很满意。

服务员的实习工作总结篇2

在我们餐厅有实习岗位，想要成为正式人员，就必需要敬礼我们餐厅的考验与磨砺，我在实习期间也经受了许多变化学习许多，对于工作有了更多的感悟。

做一个服务员我原本想的也特别简洁，只要把客户需要的东西给客户，在客户需要我们消失的时候准时消失。但是等到了工作中并没有想象中那么简单。其中也有许多讲究，来到餐厅我就受挫了，在那时有一个比较胖的客户，一家人来到我们餐厅，吃饭的时候由于没有准时给他们整理让他们特别恼火，最终我还被经理训斥了一顿，内心的委屈与难过根本无法宣泄。

好在有同事的劝慰让我可以平复，对于这样的状况我也清晰不是我一个人的错，大家都有错，但是客户错了我们不能怪罪，由于客户是上帝需要我们去照看好去侍奉好，这是我们的工作，我需要谅解也需要去做好自己的工作。

从今之后我工作就长了个心眼在工作的过程中会询问其他同事，同样也会自己总结阅历，在积累中前进，避开犯错。在工作中我们要擦亮眼睛，能够精确?????的猜到客户的心里需要，在客户需要一些美味佳肴的时候能够准时献上让客户可以准时迟到自己想要的东西，让我们的服务布满人性化让客户感到我们工作的专心，这样就算我们犯错了也不会受到多少惩处，可以让我们更多的了解和接触客户。

同样作为服务人员自身的礼仪礼貌是最基本的，这体现一个餐厅的文化，素养，穿着干净，文明礼貌的服务员大家都喜爱都情愿接近，对待客户做好基本礼仪，用微笑作为我们的武器，这样能够很好的拉近与客户的距离又不会让客户反感，就算客户有什么不开心的事情也都情愿心平气和的与我们说，这样能够减轻我们的巩固走压力让我们的工作有更多的选择，能够更好的得到客户的认可。

工作是一门学问，需要学习的东西特别都，我们要考虑的东西不只是目前的还有其他，比如客户的心里活动，能够了解客户，能够从客户的言谈中清晰客户的状况依据客户的需要给客户合适的点菜单等，这都是需要通过工作来磨练出来，在工作中我们要磨砺出一双火眼金睛，能够做好自己的工作，把客户至上的道理明白于心，做到不争，不抢，遇事，能退就退，谦让有礼，虽然会在这过程中吃亏，但是能够赢得更多客户的敬重。与客户吵架，与客户争吵虽然最终获得了成功，但是只会让客户看到我们盛气凌人，让客户看到我们的作态，只会反感，可客户需要我们呵护，需要我们去照看。由于我们属于服务，做的就是让我们更好的服务于客户。

服务员的实习工作总结篇3

一、导论

暑假期间，我在郴州市汝城