人教九年级化学第十二单元化学与生活中考复习.pptVIP

人教九年级化学第十二单元化学与生活中考复习;5、几种蛋白质：;（二）、糖类;（三）、油脂;★糖类、蛋白质和脂肪能为人体提供能量；;（2010安徽）某方便食品的主要配料如下，其中糖类物质含量最丰富的是【】

A．小麦粉B．植物油C．牛肉D．食盐;（2012安徽）下列几种常见的食物中，维生素含量最丰富的是【】

A．米饭B．苹果C．蛋糕D．大馍;【典例】(2011·乐山中考)人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任。下列有关叙述中正确的是()

A.油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪

B.维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素

C.人体必需铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入

D.蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质;(2012·成都中考)当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程。下表为某校食堂某天午餐部分食谱。

(1)食谱中富含蛋白质的是______，富含维生素的是_______

(填上表中的一种主食或菜名)，米饭中主要含有人体必需的营养素是_______。

(2)食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止_________。

(3)食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米_________。

A.可以食用B.蒸煮后可以食用C.绝对不能食用

(4)同学给学校食堂的下列建议不合理的是_______。

A.在主食中补充粗粮B.多提供油炸食物C.适当提供水果;;3、几种必需的微量元素对人体的作用;三、有机合成材料;1、高分子材料的性质;4、“白色污染”及环境保护：;(2010·江西)小艺想减肥，早餐经常只喝饮料，以致有一天上课突然晕倒()

(1)小艺早餐只喝饮料的主要成分为：白糖、果汁、小苏打、柠檬汁，其中缺少了人体所需营养素中的______和油脂；

(2)减肥就是减脂肪，脂肪在人体中的作用是___________________；

(3)下列富含油脂的食品有(填序号)______。

①馒头②海带③肥肉④白菜⑤山茶油

;某市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜，在塑料中添加土豆淀粉，可被细菌和微生物释放的酶分解，使塑料呈多孔状，强度下降。下列有关说法错误的是()

A．塑料属于天然高分子材料B．淀粉属于高分子化合物

C．该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题D．土豆农膜容易降解

;(2011·沈阳)2011年5月食品塑化剂事件引起社会的高度关注。常用塑化剂的学名“邻苯二甲酸二(2－乙基己)酯”，化学式为C24H38O4，它是一种无色透明的液体，有特殊气味，不溶于水，溶于大多数有机溶剂，有毒。常用作各种塑料制品的工业添加剂，不可食用。可是黑心业者为了牟取暴利竟然将其添加到多种饮料、果冻、果酱和方便面等食品中。若长期食用此类食品可能对生殖系统、免疫系统造成危害，大量摄入还可能致癌。

请分析上述信息，回答下列问题：

(1)以下对于C24H38O4的分析正确的是________；

①该物质是有机化合物

②该物质中还有24个碳原子

③该物质由碳、氢、氧三种元素组成

④该物质中碳、氢元素的质量比为12∶19

(2)写出该塑化剂的两条物理性质______________________；

(3)下列做法，可以使我们远离塑化剂的是___________________；

①少喝各种饮料，日常饮水以白开水为主

②经常吃方便面、面包等速食食品以适应我们快节奏的生活

③尽量少用塑料制品直接接触热的、含油脂的食物

④呼吁政府完善食品安全监督检验机制，严惩不法黑心业者

(4)请你再写出一条远离塑化剂的做法_________;(2011·天津)下列“家庭小实验”不能达到预期目的的是()

A．用柠檬酸、果汁、白糖、水、小苏打等制汽水

B．用空塑料瓶、小卵石、石英沙、活性炭、膨松棉等制作简易净化器

C．向洗净的碎鸡蛋壳中加入食盐水可制二氧化碳

D．用酒精浸泡捣烂的某些植物的花瓣可制酸碱指示剂

解析：鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，属于碳酸盐，碳酸钙与食盐水中的氯化钠不发生化学反应，不会产生二氧化碳。将食盐水换成食醋就可以产生二氧化碳。

;07年安徽）2.小明奶奶为他迎接中考制定了如下的食谱：米饭、红烧鸡、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充[]

A.牛肉B.河虾