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2025年护士执业资格考试营养护理学练习试题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共30题，每题1分，共30分。每题只有一个最佳答案，请将最佳答案的字母代号填涂在答题卡相应位置上）

1.长期营养不良的患者，为了改善营养状况，首选的膳食调整方式是？

A.高能量高蛋白的静脉营养

B.低盐低脂的流质饮食

C.少量多餐的软食

D.高纤维高维生素的普食

2.肿瘤患者出现恶病质时，应该优先补充的营养素是？

A.脂肪酸

B.氨基酸

C.碳水化合物

D.维生素

3.哪种食物是铁的良好来源？

A.红肉

B.蔬菜

C.水果

D.豆类

4.孕妇在孕中期应该增加多少能量摄入？

A.增加10%

B.增加20%

C.增加30%

D.增加40%

5.肾功能衰竭患者应该限制哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

6.肝硬化患者出现腹水时，应该限制哪种食物的摄入？

A.米饭

B.面条

C.鸡蛋

D.豆制品

7.哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

8.老年人消化吸收能力下降，应该选择哪种膳食？

A.高脂肪高蛋白的硬食

B.低能量低蛋白的软食

C.高纤维高维生素的流质饮食

D.少量多餐的易消化食物

9.哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

10.肥胖患者进行营养干预时，应该优先控制哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

11.糖尿病患者应该选择哪种类型的碳水化合物？

A.易消化的精制糖

B.高纤维的全谷物

C.低聚糖

D.果糖

12.心脏病患者应该限制哪种食物的摄入？

A.鱼类

B.肉类

C.蛋类

D.油炸食品

13.哪种食物是锌的良好来源？

A.海产品

B.谷物

C.蔬菜

D.水果

14.儿童处于生长发育的关键期，应该保证哪种营养素的充足摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

15.乳母应该增加哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

16.慢性阻塞性肺疾病患者应该选择哪种类型的膳食？

A.高能量高蛋白的膳食

B.低能量低蛋白的膳食

C.高纤维高维生素的膳食

D.少量多餐的易消化膳食

17.肾功能衰竭患者应该限制哪种维生素的摄入？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

18.肝硬化患者出现食管胃底静脉曲张时，应该选择哪种膳食？

A.流质饮食

B.半流质饮食

C.?softdiet

D.普通膳食

19.哪种维生素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

20.老年人出现便秘时，应该增加哪种食物的摄入？

A.高脂肪食物

B.高蛋白食物

C.高纤维食物

D.高糖食物

21.糖尿病患者应该限制哪种食物的摄入？

A.谷物

B.豆类

C.蔬菜

D.水果

22.心脏病患者应该选择哪种类型的脂肪？

A.饱和脂肪酸

B.单不饱和脂肪酸

C.多不饱和脂肪酸

D.转化脂肪酸

23.哪种矿物质缺乏会导致贫血？

A.铁

B.锌

C.锰

D.硒

24.儿童出现缺铁性贫血时，应该补充哪种营养素？

A.铁

B.锌

C.锰

D.硒

25.孕妇在孕晚期应该增加哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

26.肾功能衰竭患者应该选择哪种类型的蛋白质？

A.高生物价值蛋白质

B.低生物价值蛋白质

C.水溶性蛋白质

D.脂溶性蛋白质

27.肝硬化患者出现肝性脑病时，应该限制哪种营养素的摄入？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素

28.哪种维生素缺乏会导致脚气病？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

29.老年人出现维生素D缺乏时，应该增加哪种食物的摄入？

A.高脂肪食物

B.高蛋白食物

C.高纤维食物

D.高维生素D食物

30.糖尿病患者应该选择哪种类型的碳水化合物？

A.易消化的精制糖

B.高纤维的全谷物

C.低聚糖

D.果糖

二、多项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。每题有多个最佳答案，请将所有最佳答案的字母代号填涂在答题卡相应位置上）

1.营养不良的表现有哪些？

A.体重下降

B.乏力

C.免疫力下降

D.消化不良

2.肿瘤患者出现恶病质时，应该采取哪些措施？

A.高能量高蛋白的静脉营养

B.营养教育

C.激素治疗