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营养师专业知识测试题及答案.docx

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    营养师专业知识测试题及答案

    一、单选题（共10题，每题2分）

    1.人体每日所需铁的推荐摄入量（RNI）为多少？

    A.8mg

    B.12mg

    C.15mg

    D.18mg

    2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？

    A.维生素B12

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B6

    3.膳食纤维的主要功能不包括：

    A.促进肠道蠕动

    B.降低血糖水平

    C.提供能量

    D.吸收胆固醇

    4.下列哪种食物是优质蛋白质的来源？

    A.粗粮

    B.豆类

    C.水果

    D.油脂

    5.人体每日所需钙的推荐摄入量（RNI）为多少？

    A.400mg

    B

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