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中药化学试题含答案(荐)

一、选择题（每题2分，共30分）

1.下列溶剂中极性最强的是（）

A.乙醇

B.乙酸乙酯

C.石油醚

D.氯仿

答案：A

解析：溶剂极性大小顺序为：水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞正丁醇＞乙酸乙酯＞氯仿＞乙醚＞苯＞石油醚。所以乙醇极性最强，答案选A。

2.从中药中提取对热不稳定的成分宜选用（）

A.回流提取法

B.煎煮法

C.渗漉法

D.连续回流提取法

答案：C

解析：渗漉法是将药材粗粉装于渗漉器内，在药粉上添加溶剂，使其渗过药粉，自下部流出浸出液的一种动态浸出方法。由于操作过程中，溶剂是连续添加，且在低温下进行，所以适用于提取对热不稳定的成分。回流提取法、煎煮法和连续回流提取法都需要加热，可能会破坏对热不稳定的成分，故答案选C。

3.下列化合物中属于生物碱的是（）

A.黄酮

B.蒽醌

C.麻黄碱

D.香豆素

答案：C

解析：生物碱是指来源于生物界（主要是植物界）的一类含氮有机化合物。麻黄碱是从中药麻黄中提取的一种生物碱。黄酮、蒽醌、香豆素都不属于生物碱，故答案选C。

4.用聚酰胺色谱分离黄酮类化合物时，洗脱能力最强的溶剂是（）

A.水

B.乙醇

C.丙酮

D.甲酰胺

答案：D

解析：聚酰胺色谱分离黄酮类化合物的原理是氢键吸附。洗脱剂的洗脱能力与形成氢键的能力有关，形成氢键能力越弱，洗脱能力越强。甲酰胺与聚酰胺形成氢键的能力最弱，所以洗脱能力最强，答案选D。

5.下列苷类化合物中，最难被酸水解的是（）

A.氧苷

B.氮苷

C.硫苷

D.碳苷

答案：D

解析：酸水解的难易顺序为：氮苷＞氧苷＞硫苷＞碳苷。碳苷中苷键原子是碳原子，其稳定性高，不易被酸水解，故答案选D。

6.下列哪种方法可用于分离挥发油中的醇类成分（）

A.冷冻析晶法

B.分馏法

C.硝酸银络合色谱法

D.邻苯二甲酸酐法

答案：D

解析：邻苯二甲酸酐法是利用邻苯二甲酸酐与挥发油中的醇类成分反应生成酯，然后将酯分离出来，再水解得到醇类成分，可用于分离挥发油中的醇类成分。冷冻析晶法用于分离具有较高熔点的成分；分馏法用于分离沸点不同的成分；硝酸银络合色谱法用于分离含有双键的成分，故答案选D。

7.下列化合物中，具有升华性的是（）

A.黄酮

B.蒽醌

C.香豆素

D.木脂素

答案：B

解析：游离的蒽醌类化合物具有升华性，可通过升华法进行分离和提纯。黄酮、香豆素、木脂素一般不具有升华性，故答案选B。

8.下列哪种试剂可用于鉴别甲型强心苷和乙型强心苷（）

A.三氯化铁-冰醋酸试剂

B.醋酐-浓硫酸试剂

C.碱性苦味酸试剂

D.三氯醋酸试剂

答案：C

解析：碱性苦味酸试剂（Kedde反应）可用于鉴别甲型强心苷和乙型强心苷。甲型强心苷在碱性条件下，其五元不饱和内酯环能与碱性苦味酸试剂反应生成红色或紫红色化合物，而乙型强心苷无此反应。三氯化铁-冰醋酸试剂用于鉴别甾体母核；醋酐-浓硫酸试剂用于鉴别甾体和三萜类化合物；三氯醋酸试剂用于鉴别甾体皂苷和三萜皂苷，故答案选C。

9.蛋白质和酶类成分在下列哪种溶剂中溶解度最大（）

A.水

B.乙醇

C.丙酮

D.氯仿

答案：A

解析：蛋白质和酶类成分是亲水性物质，在水中的溶解度最大。乙醇、丙酮、氯仿等有机溶剂会使蛋白质和酶类成分变性沉淀，故答案选A。

10.下列哪种色谱方法可用于分离多糖（）

A.硅胶色谱

B.聚酰胺色谱

C.离子交换色谱

D.凝胶过滤色谱

答案：D

解析：凝胶过滤色谱的原理是根据分子大小进行分离。多糖分子大小不同，通过凝胶柱时，大分子物质不能进入凝胶孔内，先被洗脱出来，小分子物质后被洗脱出来，可用于分离多糖。硅胶色谱主要用于分离极性较小的化合物；聚酰胺色谱用于分离黄酮等含酚羟基的化合物；离子交换色谱用于分离离子型化合物，故答案选D。

11.下列化合物中，属于萜类的是（）

A.丹参酮

B.大黄素

C.芦丁

D.麻黄碱

答案：A

解析：丹参酮属于二萜类化合物。大黄素属于蒽醌类化合物；芦丁属于黄酮类化合物；麻黄碱属于生物碱类化合物，故答案选A。

12.下列哪种方法可用于确定化合物的分子量（）

A.核磁共振法（NMR）

B.红外光谱法（IR）

C.质谱法（MS）

D.紫外光谱法（UV）

答案：C

解析：质谱法是通过对样品离子的质量测定来确定化合物的分子量。核磁共振法主要用于确定分子结构；红外光谱法用于确定官能团；紫外光谱法用于检测共轭体系，故答案选C。

13.下列苷类化合物中，属于氰苷的是（）

A.苦杏仁苷

B.天麻苷

C.芦荟苷

D.红景天苷

答案：A

解析：苦杏仁苷是一种氰苷，水解后可产生氢