2025年公共营养师《能量消耗的构成（基础代谢、体力活动、食物热效应）》计算习题库.docVIP

2025年公共营养师《能量消耗的构成（基础代谢、体力活动、食物热效应）》计算习题库

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.基础代谢能量消耗约占人体总能量消耗的（）

A.40%-50%B.50%-65%C.65%-70%D.70%-80%

2.以下哪项因素对基础代谢影响最小（）

A.年龄B.性别C.气温D.身高

3.一般情况下，体力活动能量消耗占人体总能量消耗的（）

A.10%-20%B.20%-40%C.40%-50%D.50%-60%

4.食物热效应最强的营养素是（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.膳食纤维

5.基础代谢率的测定条件不包括（）

A.清晨B.空腹C.静卧D.剧烈运动后

6.同等体重情况下，男性基础代谢率通常（）女性。

A.低于B.高于C.等于D.不确定

7.体力活动水平分级中，轻体力活动的PAL值范围是（）

A.1.20-1.39B.1.40-1.59C.1.60-1.89D.1.90-2.50

8.以下哪种食物的食物热效应相对较低（）

A.鸡蛋B.米饭C.橄榄油D.苹果

9.随着年龄增长，基础代谢率会（）

A.升高B.降低C.不变D.先升高后降低

10.重体力活动时，能量消耗主要来自（）

A.基础代谢B.食物热效应C.体力活动D.三者差不多

11.计算基础代谢能量消耗常用的公式是（）

A.体表面积法B.体重法C.身高法D.年龄法

12.基础代谢能量消耗的主要用途不包括（）

A.维持体温B.心脏跳动C.肌肉收缩运动D.呼吸运动

13.食物热效应一般为食物所含能量的（）

A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%

14.孕妇的基础代谢率会（）非孕妇。

A.降低B.升高C.不变D.不确定

15.轻体力劳动的职业人群，能量消耗较多的活动是（）

A.站立B.步行C.坐D.跑步

16.基础代谢率的单位通常是（）

A.kJ/dB.kcal/dC.kJ/(m2·h)D.kcal/(kg·d)

17.以下哪种营养素在体内氧化产生的能量最多（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

18.体力活动水平的高低与以下哪项无关（）

A.职业B.日常活动量C.睡眠时长D.运动习惯

19.对于基础代谢能量消耗，瘦体重越高，基础代谢能量消耗（）

A.越低B.越高C.不变D.不确定

20.食物热效应的产生主要是因为（）

A.食物消化吸收B.食物储存C.食物排泄D.食物运输

21.中等体力活动的PAL值范围是（）

A.1.20-1.39B.1.40-1.59C.1.60-1.89D.1.90-2.50

22.基础代谢能量消耗不受以下哪种激素影响（）

A.甲状腺激素B.肾上腺素C.胰岛素D.生长激素

23.以下哪种情况会使食物热效应增加（）

A.进食量少B.进食速度慢C.食物种类多D.脂肪摄入多

24.重体力活动能量消耗较大的原因不包括（）

A.肌肉收缩频繁B.运动强度大C.运动时间长D.基础代谢高

25.基础代谢的能量消耗与身体的（）密切相关。

A.脂肪含量B.瘦体重C.水分含量D.矿物质含量

26.轻体力活动人群，每天的能量消耗中食物热效应约占（）

A.5%-10%B.10%-15%C.15%-20%D.20%-25%

27.以下关于体力活动能量消耗的说法，错误的是（）

A.与活动强度有关B.与活动持续时间有关C.与活动频率无关D.与体重有关

28.基础代谢率测定时，环境温度一般要求在（）

A.18-25℃B.25-30℃C.30-35℃D.35-40℃

29.食物热效应的能量消耗是在进食后（）开始明显增加。

A.1小时B.2小时C.3小时D.4小时

30.基础代谢能量消耗占总能量消耗比例最高的人群是（）

A.儿童B.成年人C.老年人D.孕妇

二、多项选择题（每题2分，共20题）

1.影响基础代谢率的因素有（）

A.年龄B.性别C.体表面积D.气候E.内分泌

2.体力活动能量消耗的影响因素包括（）

A.活动强度B.活动持续时间C.活动类型D.体重E.身体素质

3.以下哪些属于食物热效应的特点（）

A.蛋白质的食物热效应最高B.进食量越大，食物热效应越高C.进食频率越高，食物热效应越高D.混合食物的食物热效应高于单一食物E.脂肪的食物热效应最低

4.计算人体总能量消耗需要考虑的因素有（）

A.基础代谢能量消耗B.体力活动能量消耗C.食物热效应能量消耗D.生长发育能量消耗（儿童等特殊人群）E.疾病状态能量消耗（患病时）

5.提高基础代谢率的方法有（）

A.增加肌肉量B.摄入足够蛋白质C.适当运动D.充足睡眠E.低温环境

6.轻体力活动常见的职业有（）

A.办公室职员B.教师（以坐着讲课为主）C.售货员D.司机（大部分时间坐着）E.快递员

7.中等体力活动包括（）

A.学生日常的体育活动B.一般家务劳动C