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XXXX有限公司
食堂食材配送服务原辅料验收方案
1.肥膘验收方案
一.目的
明确检验标准,快速准确地对肥膘进行检验,特制定本检验方案。
二.抽样方法
按照兼前顾后的原则,随机多点取样。
三.验收标准
理化及卫生标准
挥发性盐基氮
≤15
菌落总数cfu/g
≤1000000
大肠菌群
≤10000MPN/100g
致病菌
不得检出
感官标准
组织形态
不规则块状或条状、无去皮不净存在毛根,手摸表面无发黏现象
色
泽
纯白色或粉白色,无血膘、发暗或发绿现象
气
味
正常肥膘所具有的气味,无胺味、霉味等一切令人不愉快的气味
异
物
无肉眼
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建筑工程师、机电工程师持证人
专注投标多年,多行业投标文件服务方案的整理编写,有丰富的经验和资料供共同学习分享,电子标、CA锁相关咨询,满足投标服务方案类要求。
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