食物中毒事件应急预案.pdfVIP

食物中毒事件应急预案

食物中毒事件应急预案1

为了切实做好突发公共卫生事件(以下简称突发事件)的预防、

控应急处理工作，保障公众身体健康与生命安全，维护正常社会秩

序,促进经济发展，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》(以下

简称《条例》)、《浙江省实施突发公共卫生事件应急条例办法》

(以下简称《省实施办法》)等有关法律、法规和规章，结合本校实际,

定本应急预案C

1、处理事件的组织：

事件当事人或事件当事人的班主任或任课老师、后勤服务领导

及有关人员，卫生室人员和值班人员、教育局领导、学校领导。

2、报告程序：

(1)所在班级老师或值日教师要及时报告学校校长、政教主任。

(2)后勤服务领导及有关人员。

(3)经领导同意后报告县疾控中心。电话：z

3、处置措施

(1)发现情况后立即向有关部门和学校主要领导汇报。

(2)以最快速度将中毒人员送往就近医院，无交通工具时拨打急

救中心电话：120请求救助。

(3)由饮食服务中心管理人员封存现有食物，无关人员不允许到

操作间或售保处。

(4)立即组织学生骨干组成陪护人员队伍，由学校领导安排本单

位人员负责陪护，无关人员未经批准不准到医疗单位探视，以免影响

治疗秩序。

(5)根据领导要求，分别向上级主管部门和县防疫部门报告。

4、注意事项

(1)稳定师生情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以

免引起不必要的混乱。

(2)如有个别家长来校探视，由学校做好家长的思想工作和接待

工作。

(3)事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，班主任

和学生骨干要做好食物中毒人员的思想工作。

(4)如有新闻媒体要求采访，必须经过上级主管部门的同意，未经

同意，任何单位和个人不得接受采访，以避免报道失实。

食物中毒事件应急预案2

1、应急小组迅速到位。

2、安全值班人员：立即拨打电话报警，并向所在单位汇报。由

单位向市卫生疾病中心汇报。市急救中心电话：120.

3、现场总指挥：急救车到达后，迅速人员护送中毒者到医院进

行抢救，并做好记录。同时通食堂立即停止供应。

4、卫生员：保护好24小时留样食品、进货记录及库房食品，

以备上级卫生防疫部门采集。

5、食堂主管：配合卫生行政部门进行，按卫生行政部门要求如

实提供有关材料和样品。

6、食堂各部位负责人：作好24小时轮流值班，以防其它意外

事故。

7、应急小组：按照卫生行政部门要求，采取其他措施，把事态

在最小范围。必要时报告部门，由部门介入处理。

8、应急小组会同各方妥善处理事后工作。

食物中毒事件应急预案3

一、防止食物中毒措施

一（）健全食物中毒报告

餐厅要认真贯彻执行食品卫生以及关于食（物中毒报告办法）精

神，以便及时采取防治措施。

二（）广泛开展预防食物中毒宣传教育

广泛深入地开展预防食物中毒宣传，结合学校实际情况，充分

利用广播、电视、报刊、黑板报，宣传画和实物标本等各种形式，

宣传普及有关卫生识，提高食物从业人员和广大师生员工卫生管

理水，减少食物中毒发生。

(三)细菌性食物中毒预防措施

(1)防止细菌对仪器污染：食品工业和食品商业系统，以及集体

食堂，应对食品加生管理，特别是肉类，鱼类和奶类等动物性食品,

要防止在生产加工和供销过程中污染。须到专车运输，低温贮藏,

工具售货，食品从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查，发

现有不适宜从事食品工作病患者或带病者，应及时调换工作。

(2)细菌污染，细菌生长繁殖措施，主要是低温保藏。按照食品

低温保藏卫生要求贮存食