DB5206_T30—2018_梵净山茶楼茶馆分级标准_铜仁市 .docxVIP

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X55 DB5206铜仁市地方 标 准

DB5206/T30—2018代替DB522200/T112-2015

梵净山茶楼茶馆分级标准

GradingstandardsforFanjingshantearestaurantandhouse

DB5206/T30—2018

目 次

前言………………………Ⅱ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4基本要求…………………1

5星级划分……………………1

6星级标准…………………1

7星级评定方法……………3

DB5206/T30—2018

前 言

本标准按照GB/T1.1--2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准代替DB522200/T112—2015《梵净山茶楼茶馆分级标准》。与DB522200/T112—2015相

比，主要差异如下：

——修改了标准编号、规范性引用文件、基本要求，增加了目次。本标准由铜仁市农业委员会、铜仁市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：铜仁市茶叶行业协会、铜仁市农业产业化办公室、铜仁职业技术学院。本标准主要起草人：徐代刚、温顺位、刘 学、毛世红、邱涛涛、赵泰然。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB522200/T112—2011、DB522200/T112—2015。

DB5206/T30—2018

梵净山茶楼茶馆分级标准

1 范围

本标准规定了梵净山茶楼茶馆的术语和定义、基本要求、星级划分、星级标准和星级评定方法。本标准适用于铜仁市行政区域内开设的茶楼茶馆。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB10001.1标志用公共信息图形符号第1部分通用符号GB16153 饭馆（餐厅）卫生标准

DB5206/T29梵净山茶楼茶馆业服务规范

3 术语和定义

DB5206/T30—2018

6.1.1 经营场所

6.1.1.16.1.1.26.1.1.3

6.1.1.4

经营场所面积200㎡以上，布局合理。根据当地气候，有供暖、制冷设备，各区域通风良好。室内公共信息图形符号符合GB10001.1要求。

门面装饰美观大方，有明显的标志；字号牌匾的文字书写规范、醒目。

6.1.2 前厅

6.1.2.16.1.2.2

6.1.2.3

有前厅和总服务台。在醒目位置挂放《营业执照》、《卫生许可证》、《食品流通许可证》。

总服务台提供服务项目宣传品、价目表，有中、英文标志，12h以上有工作人员提供接待、

问询和收银服务。

6.1.2.46.1.2.5

6.1.2.6

有物品保管服务。用普通话提供服务，各种指示和服务用文字用中英文同时表示。

能提供预订服务。

6.1.3 雅座与散座

6.1.3.1 雅座与散座布置合理，分设有度。

6.1.3.1.1 雅座光线强度合适，配置有字画、盆景、服务指南、价目表，具有较高的文化品位，茶客人均面积不得少于3m2；

6.1.3.1.2 散座