DB5206_T28—2018_梵净山茶叶冲泡品饮指南_铜仁市 .docxVIP

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X55 DB5206铜仁市地方 标 准

DB5206/T28—2018代替DB522200/T110-2015

梵净山茶叶冲泡品饮指南

GuidelinesforbrewingandsavouringofFanjingshantea

DB5206/T28—2018

目 次

前言………………………Ⅱ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4产地选择…………………2

5茶园规划与生态建设……………………2

6茶树种植…………………2

7土壤管理…………………2

8施肥………………………2

9冻害防治…………………3

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前 言

本标准按照GB/T1.1--2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意：本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担这些专利的责任。本标准代替DB522200/T110—2015《梵净山茶叶冲泡品饮指南》。与DB522200/T110—2015相

比，主要差异如下：

——修改了标准编号、前言、规范性引用文件，增加了目次。本标准由铜仁市农业委员会、铜仁市质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：铜仁市茶叶行业协会、铜仁市农业产业化办公室、铜仁职业技术学院。本标准主要起草人：徐代刚、温顺位、刘 学、毛世红、邱涛涛、肖 楚、孟爱丽、麻三妹。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB522200/T110—2011、DB522200/T110—2015。

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梵净山茶叶冲泡品饮指南

1 范围

本标准规定了梵净山茶叶茶冲泡的术语和定义、茶具选用、泡茶用水和冲泡方法和茶汤品饮要求。本标准适用于梵净山区域内绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶的冲泡品饮。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4806.4食品安全国家标准陶瓷制品GB5749生活饮用水卫生标准

DB52/T469梵净山翠峰茶DB52/T470梵净山绿茶

DB52/T532地理标志产品 石阡苔茶DB52/T1006梵净山针形绿茶

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中投法

在玻璃杯中注入约1/3容量的水后投茶，浸泡30s后，再注入七分满的水。

3.5

下投法

在空玻璃杯中投茶，然后注入七分满的水。

3.6 清饮

将茶叶放入茶壶中，加入沸水冲泡，然后注入茶杯中细品慢饮，不在茶汤中加入任何调味品。

3.7

调饮

在茶汤中加入调味品和配食品共烹制调和后饮之，如加入牛奶、糖等。

3.8

煮渍法

将茶叶放入陶罐中，加入1/4容量沸水，洗茶两次，按茶水比1：80加水煮沸，滤出茶汤后品饮。

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4.3.4.1

4.