1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

公共营养师（国家二级）试卷题库及答案.docx

公共营养师（国家二级）试卷题库及答案.docx

    1. 1、本文档共12页，其中可免费阅读6页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    公共营养师（国家二级）题库及答案

    一、单项选择题

    1.维生素A缺乏时可能发生（）

    A.夜盲症

    B.色盲症

    C.白内障

    D.软骨病

    答案：A。维生素A参与视网膜视紫红质的合成，缺乏时可导致暗适应能力下降，严重时会发生夜盲症。色盲症是一种遗传性疾病，与维生素A缺乏无关；白内障的发生与多种因素有关，如老化、遗传、局部营养障碍等，并非维生素A缺乏所致；软骨病主要是由于维生素D缺乏引起的。

    2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源（）

    A.大米

    B.玉米

    C.大豆

    D.土豆

    答案：C。大豆含有丰富的优质蛋白质，其蛋白质含量约为36%-40%，且氨基酸

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    189****1111 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >