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供应链复杂性对食品安全管理的影响分析
前言
随着全球化的发展，食品供应链呈现出多元化、复杂化的趋势。从原材料采购、生产加工、仓储配送，到最终销售的各个环节，都涉及到不同的生产者、供应商、分销商及零售商。供应链参与者的数量、功能以及分布的广泛性，导致了食品安全管理中的难度增加，尤其是跨境贸易的食品原料，可能涉及不同的法规标准及监管体系。
食品供应链通常具有多层级结构，包括直接供应商、间接供应商和终端供应商等，这些层级相互交织，导致管理难度加大。每一个层级都可能存在不同的质量标准、操作流程和管理模式，因此在监管和质量控制上，食品安全管理面临着更大的
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