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餐厅餐饮制作与供应链管理协议

合同编号：_______

甲方（餐厅）：____________________

乙方（供应链管理方）：____________________

第一章合同概述

1.1合同目的

1.1.1本合同旨在明确甲方餐厅与乙方供应链管理方之间的餐饮制作与供应链管理合作事宜，保证双方合作的顺利进行。

1.2合同有效期

1.2.1本合同自双方签字盖章之日起生效，有效期为______年。

1.3合同范围

1.3.1本合同涉及甲方餐厅的餐饮原材料采购、储存、加工、配送等供应链管理环节。

1.4合同双方的权利与义务

1.4.1甲方权利与义务

1.4.1.1甲方有权要求乙方按照合同约定提供优质、安全的餐饮原材料。

1.4.1.2甲方有义务按时支付乙方提供的餐饮原材料及相关服务费用。

1.4.1.3甲方有义务配合乙方进行库存管理、生产加工等环节的协调。

1.4.2乙方权利与义务

1.4.2.1乙方有权要求甲方按照合同约定支付相关费用。

1.4.2.2乙方有义务向甲方提供符合质量标准的餐饮原材料。

1.4.2.3乙方有义务保证供应链的稳定性和及时性。

第二章餐饮原材料采购

2.1原材料种类

2.1.1乙方应向甲方提供以下种类的餐饮原材料：肉类、海鲜、蔬菜、水果、豆制品、粮油、调味品等。

2.2原材料质量标准

2.2.1乙方提供的餐饮原材料应符合国家相关质量标准，并符合甲方餐厅的特定要求。

2.3采购数量与价格

2.3.1甲方根据餐厅经营需求向乙方提出采购数量，乙方应保证供应。

2.3.2采购价格根据市场行情和双方协商确定，并在合同中明确。

2.4采购方式

2.4.1乙方应根据甲方需求，以合理的采购方式保证原材料的及时供应。

第三章储存与加工

3.1储存条件

3.1.1乙方应提供符合国家卫生标准的储存设施，保证原材料在储存过程中的安全。

3.2加工标准

3.2.1乙方对原材料进行加工时，应遵循食品安全法规和甲方餐厅的要求。

3.3加工能力

3.3.1乙方应具备足够的加工能力，以满足甲方餐厅的生产需求。

第四章配送与运输

4.1配送时间

4.1.1乙方应根据甲方餐厅的生产需求，合理安排配送时间，保证原材料及时送达。

4.2运输方式

4.2.1乙方应选择合适的运输方式，保证原材料在运输过程中的安全。

4.3运输费用

4.3.1运输费用由乙方承担，具体费用在合同中明确。

第五章合同履行与监督

5.1合同履行

5.1.1双方应严格按照合同约定履行各自的权利和义务。

5.2监督机制

5.2.1甲方有权对乙方的原材料供应、储存、加工、配送等环节进行监督。

5.3违约责任

5.3.1若乙方未能履行合同义务，甲方有权要求乙方承担相应的违约责任。

5.4合同变更

5.4.1合同履行过程中，如需变更合同内容，双方应协商一致，并签订补充协议。

5.5合同解除

5.5.1在合同履行期间，如遇不可抗力等因素导致合同无法履行，双方可协商解除合同。

5.6合同终止

5.6.1合同期满或双方协商一致后，合同终止。

第六章库存管理与质量控制

6.1库存管理制度

6.1.1乙方应建立健全的库存管理制度，保证原材料库存的准确性。

6.1.2甲方有权要求乙方每月提供库存报告，报告应包括原材料种类、库存数量、过期预警等信息。

6.2质量控制标准

6.2.1乙方应保证所有原材料均符合国家食品安全标准和甲方餐厅的质量要求。

6.2.2乙方应对每批原材料进行质量检测，并在检测合格后才能入库。

6.3质量问题处理

6.3.1如发觉原材料质量问题，乙方应在第一时间通知甲方，并采取相应措施进行处理。

6.3.2甲方有权要求乙方对不合格原材料进行更换或退货，并承担由此产生的费用。

第七章餐饮生产与加工

7.1生产计划

7.1.1甲方应根据餐厅的经营情况，提前向乙方提供下一生产周期的原材料需求计划。

7.1.2乙方应根据甲方提供的计划，合理安排生产加工工作。

7.2加工流程

7.2.1乙方应制定科学合理的加工流程，保证生产效率和质量。

7.2.2乙方应定期对加工设备进行维护和检查，保证其正常运行。

7.3成品质量控制

7.3.1乙方应对成品进行严格的质量检查，保证其符合甲方餐厅的标准。

7.3.2如成品出现质量问题，乙方应负责整改，并承担相关责任。

第八章配送服务

8.1配送安排

8.1.1乙方应根据甲方提供的配送时间要求，合理安排配送任务。

8.1.2乙方应保证配送车辆符合食品安全要求，保持清洁卫生。

8.2配送路线优化

8.2.1乙方应通过优化配送路线，提高配送效率，降低配送成本。

8.2.2乙方应定期对配送路线进行评估