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2025年食品安全管理人员考试复习题库(答案+解析)
一、单项选择题（每题2分，共40分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业未按规定对采购的食品原料进行检验，且拒不改正的，可对其处（）罚款。
A.5000元以下
B.5000元以上5万元以下
C.5万元以上10万元以下
D.10万元以上20万元以下
答案：B
解析：《食品安全法》第126条规定，食品生产经营者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂、食品相关产品进行检验的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处5000元以上5万元以下罚款；情节严
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