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食品药品面试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.食品生产许可证的有效期为（）。

A.3年B.5年C.2年D.1年

答案：B

2.药品经营企业购进药品时，必须建立并执行（）。

A.进货检查验收制度

B.药品保管制度

C.药品出入库检查制度

D.药品不良反应报告制度

答案：A

3.下列哪种食品添加剂可作为防腐剂使用（）。

A.柠檬酸

B.苯甲酸钠

C.蔗糖

D.谷氨酸钠

答案：B

4.药品的标签或者说明书上必须注明（）。

A.药品的通用名称、成份、规格、生产企业等

B.药品的商品名称、成份、规格、生产企业等

C.药品的通用名称、成份、规格、销售价格等

D.药品的商品名称、成份、规格、销售价格等

答案：A

5.食品药品监督管理部门进行监督检查时，（）出示执法证件。

A.可以

B.不必

C.应当

D.视情况而定

答案：C

6.药品批准文号的格式为（）。

A.国药准字+1位字母+8位数字

B.国药准字+2位字母+8位数字

C.国药准字+1位字母+6位数字

D.国药准字+2位字母+6位数字

答案：A

7.下列哪种食品属于碱性食品（）。

A.肉类

B.蛋类

C.蔬菜

D.谷物

答案：C

8.药品广告审查机关是（）。

A.县级以上工商行政管理部门

B.县级以上药品监督管理部门

C.省级工商行政管理部门

D.省级药品监督管理部门

答案：D

9.食品的基本要求不包括（）。

A.无毒

B.无害

C.符合应当有的营养要求

D.外观精美

答案：D

10.药品生产企业必须对其生产的药品进行（）。

A.质量检验

B.数量检验

C.包装检验

D.销售检验

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于药品不良反应报告范围的是（）。

A.新的药品不良反应

B.严重的药品不良反应

C.所有药品不良反应

D.罕见的药品不良反应

答案：AB

2.食品生产企业应当就下列事项制定并实施控制要求（）。

A.原料采购、原料验收、投料等原料控制

B.生产工序、设备、贮存、包装等生产关键环节控制

C.原料检验、半成品检验、成品出厂检验等检验控制

D.运输和交付控制

答案：ABCD

3.药品经营企业的质量管理体系包括（）。

A.组织机构

B.人员

C.设施设备

D.质量管理文件

答案：ABCD

4.以下属于食品添加剂的功能类别的有（）。

A.酸度调节剂

B.抗结剂

C.消泡剂

D.增味剂

答案：ABCD

5.药品注册申请包括（）。

A.新药申请

B.仿制药申请

C.进口药品申请

D.补充申请和再注册申请

答案：ABCD

6.食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度，下列哪些人员不得从事接触直接入口食品的工作（）。

A.患有痢疾的人员

B.患有伤寒的人员

C.患有病毒性肝炎的人员

D.患有活动性肺结核的人员

答案：ABCD

7.药品批发企业的质量管理部门的职责包括（）。

A.负责对供货单位和购货单位的合法性、购进药品的合法性以及供货单位销售人员、购货单位采购人员的合法资格进行审核

B.负责药品的验收，指导并监督药品采购、储存、养护、销售、退货、运输等环节的质量管理工作

C.负责不合格药品的确认，对不合格药品的处理过程实施监督

D.负责假劣药品的报告

答案：ABCD

8.以下属于食品安全标准应当包括的内容有（）。

A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求

D.对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求

答案：ABCD

9.药品零售企业的营业场所应当（）。

A.与其药品经营范围、经营规模相适应

B.并与药品储存、办公、生活辅助及其他区域分开

C.有明显的标识

D.有必要的设施设备

答案：ABCD

10.食品召回的等级包括（）。

A.