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2025年营养与健康政策试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据2025年修订的《中国居民膳食指南》核心准则，18-50岁成年人每日添加糖的推荐摄入量上限为：

A.25克

B.30克

C.35克

D.40克

2.《国民营养计划（2025-2035年）》明确提出，到2025年底，全国6-17岁儿童青少年超重率需较2020年下降的目标值为：

A.5%

B.8%

C.10%

D.12%

3.2025年《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》修订中，新增强制标示的核心营养素是：

A.膳食纤维

B.反式脂肪酸

C.维生素D

D.钙

4.国家卫生健康委等五部门联合发布的《基层营养健康服务能力提升行动方案（2025-2027）》要求，到2025年底，每个乡镇卫生院至少配备的专业营养人员数量为：

A.1名

B.2名

C.3名

D.4名

5.《慢性病综合防控营养干预指南（2025）》中，针对2型糖尿病患者的膳食碳水化合物供能比推荐范围是：

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-70%

D.70%-80%

6.2025年《婴幼儿配方食品营养与健康声称管理规定》明确，禁止对0-6月龄婴儿配方食品标注的声称类型是：

A.益智

B.增强免疫力

C.促进消化

D.以上均禁止

7.《老年营养改善专项行动（2025-2030）》提出，到2025年，社区老年食堂（助餐点）覆盖的65岁以上老年人比例需达到：

A.40%

B.50%

C.60%

D.70%

8.根据《学校营养健康管理办法（2025修订）》，中小学午餐中优质蛋白质（如鱼、禽、蛋、瘦肉）提供的蛋白质占总蛋白质的比例应不低于：

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

9.2025年《特殊医学用途配方食品注册管理办法》新增的技术审查要点是：

A.产品口感适应性

B.临床使用数据支持

C.原料产地溯源

D.包装环保性

10.《农村地区营养提升计划（2025-2028）》中，针对孕早期妇女的叶酸补充覆盖率目标为：

A.85%

B.90%

C.95%

D.100%

二、多项选择题（每题3分，共15分。错选、漏选均不得分）

1.2025年《营养与健康标准体系建设规划》重点完善的标准领域包括：

A.特殊人群营养食品

B.营养声称与健康声称

C.食品加工过程营养保持

D.营养检测方法与设备

2.《慢性病营养干预技术规范（2025）》中，高血压患者的膳食干预措施包括：

A.每日钠摄入≤2000毫克

B.增加钾摄入（≥3500毫克/日）

C.限制酒精（男性≤25克/日，女性≤15克/日）

D.严格素食（植物性食物供能比≥80%）

3.2025年《食品营养强化剂使用标准》修订的主要方向有：

A.扩大铁强化酱油的应用范围

B.规范维生素A在乳制品中的添加量

C.新增低GI（血糖生成指数）食品的强化要求

D.明确婴幼儿辅食中钙磷比的推荐范围

4.《社区营养健康管理服务规范（2025）》规定的重点服务内容包括：

A.居民营养状况动态监测

B.家庭厨房“三减”（油、盐、糖）指导

C.肥胖儿童的一对一营养干预

D.慢性病患者营养处方的开具与随访

5.《营养健康产业发展指导意见（2025）》提出的扶持措施包括：

A.对低GI食品生产企业给予税收减免

B.支持营养健康食品的跨境电商进口

C.建立营养健康产品创新研发专项基金

D.鼓励医疗机构与企业合作开发特医食品

三、简答题（每题8分，共40分）

1.简述2025年《中国居民膳食指南》相较于2022年版本的主要修订内容。

2.列举《国民营养计划（2025-2035年）》中针对“生命早期1000天”的三项核心干预措施。

3.说明2025年《预包装食品营养标签通则》对“高钙”“低糖”声称的具体量化要求。

4.分析《基层营养健康服务能力提升行动方案（2025-2027）》中“县-乡-村三级营养服务网络”的构建路径。

5.阐述《老年营养改善专项行动（2025-2030）》中“营养风险筛查-干预-效果评估”闭环管理的具体实施步骤。

四、案例分析题（共25分）

案例背景：某地级市A市2024年居民营养健康调查显示：6-12岁儿童肥胖率18%（全国平均12%），成人