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《动物营养与饲料学》试题库

名词解释：

初水分干物质粗蛋白质粗脂肪无氮浸岀物粗纤维粗灰分酸性洗涤纤维屮性洗涤纤维过瘤胃蛋白

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质11营养水平12理想蛋白质13必需氨基酸14非必需氨基酸15限制性氨基酸16氨基酸互补17氨基酸平衡18非蛋

白氮19蛋白质生物学价值20蛋白质净利用率21代谢氮22风干样本23必需脂肪酸24能值25能量26总能27消化能

28代谢能29净能30尿能31粪能32热增耗33微量元素34常量元素35饲料概略养分分析36表观消化率37内源氮

38氮平衡39奶牛能量单位40肉牛能量单位41TDN42淀粉价43饲养试验44粗饲料45干草46青绿饲料47能量饲

料48蛋白质饲料49抗营养因子50青贮饲料51半干青贮52饲料添加剂53综合法54析因法55代谢体重56基础代谢

57维持58维持需要59短期优饲60孕期合成代谢61生长62肥冇63生长转折点64母体效应65标准乳66乳脂校正

乳67蛋白能量比68能量蛋白比69饲粮70日粮71全价日粮72配合饲料73添加剂预混料74浓缩饲料75精料补充

料76饲养标准77饲料配方78能量浓度79有效能80蛋白质降解率

是非题：

1维生素在体内既不构成体组织，也不提供能量。()

2通常对生长家畜而言，赖氨酸被称为第一限制性氨基酸。()

3通常蛋氨酸被称为第一限制性氨基酸。()

4反刍家畜不存在必需氨基酸问题，因为饲料蛋白(氨基酸)都在瘤胃屮分解成氨。()

5蛋白质营养的实质是氨基酸营养。()

6反刍动物的蛋白质营养特点是微生物蛋白质营养。()

7非必需氨基酸对动物无任何作用。()

8从营养角度考虑，必需氨基酸和非必需氨基酸均为动物所必需。()

9同一种饲料对不同家畜，其蛋白质消化率不同。()

10蛋白质的生物学价值就是指饲料中可消化粗蛋白的利用率。()

11反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是匍萄糖。()

12瘤胃分泌纤维素酶，因而瘤胃是反刍家畜消化纤维素的场所。()

13反刍家畜所需能量的60%以上来自挥发性脂肪酸。()

14猪采食饲料后，在胃中进行着淀粉的消化。()

15猪鸡不能大量利用粗饲料。()

16反刍动物所需能量主要来自挥发性脂肪酸。()

17饲料蛋白质的表观消化率大于真消化率。()

18饲料中粗纤维含量升高，营养物质消化率降低。()

19粗纤维对动物无任何有益作用。()

20粗纤维中所有成分动物都不能利用。()

21动物体组织内饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的沉积量主要取决于饲料屮两种脂肪酸的含量。()

22消化能包括部分不能被家畜利用的经发酵形成气体如甲烷。()

23饲料的总能值高，消化能值和代谢能值也高。()

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