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营运部巡店报告义乌金职院店-5月29日

门店得分义乌金职院店84巡检得分

巡检总评（1）重点工作检查：1.商品保质期登记表的填写：门店已经进行了5-7月份到期商品的登记，出现的主要问题有：a.已经归档的表格只是全店部分货架的商品质量登记情况，其他货架未见归档，是否完成商品质量登记工作不得而知；b.统一归档的表格中的尚需完善点有：（1）信息登记不完整：只有保质期，没有下架日期的登记；（2）撤架情况：已经到期的商品没有撤架记录，如果检查是卖完的商品也请标注撤架检查时间，并写明“已卖完”；区域考核在营运检查分数里扣5分2.暂时缺货卡的使用：已经开始在使用，但是部分商品已经缺货没有使用暂时缺货卡，现场给员工都进行了培训，区域考核在营运检查分数里扣5分做得良好的方面：能够合理利用价目栏对地堆商品进行价格标识；

巡检总评（2）检查存在的问题：1.门店礼貌用语使用缺乏，未听到“你好，欢迎光临”等用语的使用；2.门店的分类指示牌悬挂不正和宣传画部分有损坏；3.门店卫生清洁问题比较严重：a.奶茶等商品的外包装的灰很厚；b.商品货架底层和角落的灰尘很大；c.便民服务柜、冰柜的残留污渍明显；d.仓库货物凌乱，过道上有很多纸皮垃圾；e.周转箱未妥善保存，当作盛废纸的容器，底部已经出现霉点；f.门店灭火器的灰尘很厚；4.日常管理工作松散，很不规范：a.日配检查表：5月19日～5月27日没有日检记录；b.收银员/理货员日常岗位检查表只有5月5日登记，其他都没有记录；c.店长记录本填写显示：门店没有规律的周会，只有不定期会议，间隔时间超过2周；d.店长记录本的各项检查处于敷衍状态，所有都是满分，跟门店现状差异较大，没有切实检查；且无月营运检查的情况；

巡检总评（3）检查存在的问题：5.门店价签和海报标识：a.门店面包区和百货地堆的标价签缺失严重，价签栏损坏严重；b.价签栏有多处插有厂家的宣传页；c.门店墙上、橱窗上多处直接张贴了海报纸；d.使用的爆炸贴部分不是市场部统一的版本，有供应商提供的爆炸贴；6.门店商品品项问题：a.部分冷藏商品缺货如棒冰和味全低温奶；b.存在库存极少的商品放在排面上：如摩卡奶茶和毛巾；c.卖场的促销品较少，全场只有一个低温奶分类，5个商品进行价格促销；d.门店整体品项少，拉排面的情况严重；e.商品配置表中太多供应商为直送，较大影响了门店营运，门店单据正确性差；f.农夫系列品项没有

主要扣分点金职院店：

1.门店礼仪和三唱缺失（-1）

2.门店没有规律的周会，只有不定期会议，间隔时间超过2周（-1）

3.滞销商品如奶茶等商品的外包装的灰很厚（-3）

4.日配检查表：5月19日～5月27日没有日检记录（-4）

5.仓库货物凌乱，过道上有很多纸皮垃圾/周转箱未妥善保存，当作盛废纸的容器，底部已经出现霉点(-1)

6.门店面包区的标价签缺失严重(-2)

7.面包区价签栏损坏严重（-2）

8.收银员/理货员日常岗位检查表只有5月5日登记，其他都没有记录（-2）

巡店照片展示

标价签标识问题（1）标价签栏破损严重缺少标价签标识

标价签标识问题（2）百货地堆没有标价签

标价签标识问题（3）饮料没有对应的标价签

标价签标识问题（4）请使用统一版本的促销标价签

门店清洁问题（1）便民服务柜污渍冰箱底部污渍

门店清洁问题（2）奶茶外包装灰很厚货架底层角落有“灰絮”

门店清洁问题（3）灭火器的清洁也请“别忘记”货架底层的灰“藏不住”

门店清洁问题（4）冷柜上有双面胶的残留污渍

店内宣传和标识问题（1）墙上的宣传画已经脱落分区牌和标识牌“歪头歪脑”

店内宣传和标识问题（2）“躺”着的海报海报随意贴在墙上

店内宣传和标识问题（3）供应商的促销牌供应商的海报

店内宣传和标识问题（4）供应商的价签宣传插卡随处可见

店内宣传和标识问题（5）启事和海报随意贴在橱窗上

商品品项和库存问题（1）已到夏季，芝麻糊、奶茶排面还是很大，拉排面情况严重味全供应商好几天没有送货，引起缺货

商品品项和库存问题（2）棒冰缺货严重只剩下最后几块毛巾在卖，顾客别无选择

商品品项和库存问题（3）logo只剩下最后一盒的摩卡咖啡，顾客会挑选该商品吗？

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让我们共同努力做全国最强校园连锁超市的最佳营运！营运部2013年5月30日