DB3707_T 047-2022 小型西瓜采收及采后处理技术规程.docxVIP

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DB3707

潍坊市地方标准

DB3707/T047-2022

小型西瓜采收及采后处理技术规程

Technicalspecificationforharvestingandpostharvest

treatmentofsmallwatermelon

2022-06-01发布2022-07-01实施

潍坊市市场监督管理局

I

DB3707/T047-2022

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

3.1小型西瓜Smallwatermelon 1

3.2无损检测Nondestructivetesting 1

4要求 1

4.1采收 1

4.2分级指标 2

4.3检验 2

4.4包装 4

4.5储存 5

4.6运输 5

II

DB3707/T047-2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的颁布机构不承担识别专利的责任。本文件由潍坊市农业农村局提出并组织实施。

本文件主要起草单位：潍坊郭牌农业科技有限公司、潍坊市农业科学院。

本文件主要起草人：由守昌、杨猛、辛国凤、杨珊、邢石磊、徐立功、王纪磊、杨琪、张俊峰、吴兵、郭军。

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1

小型西瓜采收及采后处理技术规程

1范围

本文件规定了小型西瓜采收及采后处理的有关术语和定义，以及小型西瓜采收、分级、包装、储存和运输的要求。

本文件适用于二倍体小型西瓜，不适用于三倍体无籽西瓜、饲用西瓜和籽用西瓜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

NY/T1655蔬菜包装标识通用准则

3术语和定义

下列术语适用于本文件。

3.1

小型西瓜smallwatermelon

果实单果重在3.0kg以下的二倍体西瓜。

3.2

无损检测nondestructivetesting

利用声、光、磁和电等特性，在不损伤或不影响被检对象使用性能的前提下，检测被检对象中是否存在缺陷或不均匀性，给出缺陷大小、位置、性质和数量等信息，进而判定被检对象所处技术状态（品质等）的所有技术手段的总称。

4要求

4.1采收

4.1.1采收成熟度

小型西瓜成熟度的判定指标参照表1的规定。

表1小型西瓜成熟度判定指标

判定项目

判定指标

卷须变化

留瓜节位以及前后1节～2节上的卷须由绿变黄或已经枯萎，表明该节的瓜已经成熟。

果实变化

瓜皮变亮、变硬，底色和花纹对比明显，花纹清晰、边缘明显，呈现出老化状；有条棱的瓜，条棱凹凸明显；瓜的花痕处和蒂部向内凹陷明显；瓜梗扭曲老化，基部绒毛脱净；西瓜贴地部分皮色呈橘黄色。

果实发育天数

早春茬40d～45d，越夏茬28d～30d，秋延迟30d～35d，越冬茬45d～50d。

声音变化

手敲瓜面，发出低沉“嘭嘭”声的为成熟瓜，发清脆“噔噔”声的为不熟瓜。

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2

手感鉴别

一手托瓜、另一手拍其上部，手心感到颤动，表明瓜已成熟。

比重鉴别

成熟瓜的密度为0.95g/cm～1g/cm，大于此为未熟，小于此为过熟。

上市情况

供应当地市场可在九成熟或完全成熟时采收。

运往外地或贮藏的宜在八成熟时采收。

4.1.2采收时间

晴天早晨、上午采收，用于贮藏的西瓜或皮薄易裂品种傍晚采收，雨后、中午烈日时不宜采收。

4.1.3采收方法

4.1.3.1采收前7d～10d，停止灌水和追施氮肥。

4.1.3.2采收时保留瓜柄，用于贮藏的小型西瓜在瓜柄上端留5cm枝蔓。

4.1.3.3采收后防止日晒、雨淋，及时运送出售，暂时不能装运的要放到地头或路边阴凉处散热，并轻拿轻放，瓜下垫一些瓜蔓或草。

4.2分级指标

小型西瓜按其商品品质分一级、二级，各等级要求