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老年人高血压饮食调养

老年人常见病的饮食调养高血压病是以动脉血压增高为

主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。高血压病的病因

今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、

食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。那么老年人高血压

饮食怎么调养呢?我们一起来看看吧。

老年人高血压饮食调养

肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热

量入超造成的。体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及

身体各组织中，从而导致肥胖。有人观察超过正常体重25

公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1.33千帕1（0毫米汞

柱），舒张压高0.93千帕7（毫米汞柱）。因此，控制热能摄

入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。

流行病学调查证实，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相

关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。故一

般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄

入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄

盐量应更严格限制，每日用盐量以1〜2克为宜。

食物脂肪的热能比应控制在25%左右，最高不应超过30%o

脂肪的质量比其数量有更重要的意义。动物性脂肪含饱和脂

肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中

的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长

血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。

故食用油宜多项选择食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂

肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、

瘦肉及低脂乳等。

如蔬菜、水果。新近的研究发现，在老年高血压病患者中，

血液中维生素C含量最高者，其血压最低。据认为维生素C

具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。

据研究报告，每日膳食，钙摄800〜1000毫克，可防止

血压升高。流行病学调查资料证实，每日平均摄钙量450〜

500毫克的人群比摄钙量1400〜1500毫克的人群，患高血

压病的危险性高出2倍。有人估计人群日均摄钙量假设提升

100毫克，可使收缩压平均下降0.33千帕2（.5毫米汞柱）,

舒张压平均下降0.173千帕1（.3毫米汞柱）。近年来风行各

地的醋蛋疗法有显然的降血压效果，增加钙的摄可能是原

因之一。

老年人糖尿病饮食调养

老年人糖尿病饮食调养

糖尿病是老年人常见的一种内分泌代谢性疾病，由于胰岛

素相对或绝对不够，引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代

谢紊乱以及继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。目前对

糖尿病的病因和发病机理的熟悉还不够深，缺乏有效的防

治措施，因此，膳食控制和营养治疗是各种类型糖尿病病人

的基本治疗方法，下面就一起来看看老年人糖尿病饮食调养

方法吧。

老年人糖尿病饮食调养

1.控制热量摄，正常体重者一般可按每公斤体重105〜

126千焦2（5〜30千卡）给予，并可依据劳作强度不同作适当

调整。关于肥胖病人应逐渐控制热量，使其体重下降至正常

体重。

2.在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可保得在

65%左右，即热能比可不过多限制。重要的是要严格限制单

糖类的摄，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些

糖类较多的,食品，而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多

的食品则不必过分限制，这样做可改善糖耐量，降低血胆固

醇及甘油三酯，提升四周组织对胰岛素的敏感性，并能防止

体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。

3,供给充足的蛋白质，把蛋白质的热能比提升到15〜

20%,但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论。

4.脂肪摄入量占热能的20〜25%,要限制动物性脂肪及

含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，胆固醇应限制在每日300