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2025年评茶员（五级）考试试卷：2025年考试技巧精讲.docx

2025年评茶员（五级）考试试卷：2025年考试技巧精讲.docx

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    2025年评茶员（五级）考试试卷：2025年考试技巧精讲

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、茶叶感官审评基础知识

    要求：本部分测试考生对茶叶感官审评基本知识的掌握程度，包括茶叶的感官特征、审评方法和技巧等。

    1.茶叶的感官特征主要包括哪些方面？

    A.香气

    B.汤色

    C.滋味

    D.口感

    E.叶底

    F.叶片形状

    G.茶叶色泽

    H.茶叶大小

    I.茶叶重量

    J.茶叶形态

    2.茶叶感官审评的方法有哪些？

    A.香气审评

    B.汤色审评

    C.滋味审评

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