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2025年综合类-第三章病理学-第三章病理学-第一章生物化学-蛋白质的化学历年真题摘选带答案(5卷单选100题合辑)

2025年综合类-第三章病理学-第三章病理学-第一章生物化学-蛋白质的化学历年真题摘选带答案(篇1)

【题干1】在蛋白质结构中，二级结构的主要形成动力是？

【选项】A.氨基酸侧链间的疏水作用B.肽键的共振稳定C.疏水残基的暴露D.氢键的形成

【参考答案】D

【详细解析】二级结构（如α螺旋、β折叠）的形成依赖于主链上的羰基氧与氨基氢之间的氢键，这是维持二级结构的主要作用力。其他选项涉及三级或四级结构的形成机制。

【题干2】下列哪种氨基酸属于非极性亲脂性氨基酸？

【选项】A.丝氨酸B.谷氨酸C.亮氨酸D.天冬酰胺

【参考答案】C

【详细解析】亮氨酸的侧链为异丁基，属于非极性亲脂性氨基酸；丝氨酸含羟基（极性），谷氨酸和天冬酰胺为酸性/碱性极性氨基酸。

【题干3】蛋白质变性的本质是？

【选项】A.肽键断裂B.空间构象破坏C.氨基酸组成改变D.DNA模板失活

【参考答案】B

【详细解析】变性仅破坏非共价键（如氢键、疏水作用），不涉及一级结构改变。DNA失活与蛋白质变性无直接关联。

【题干4】酶的最适pH通常与其天然环境的pH一致，例如：

【选项】A.胃蛋白酶在碱性环境中活性最高B.肝脏核酶在酸性环境中稳定C.肌肉中肌酸激酶最适pH为8.5D.胰蛋白酶在pH12时活性最佳

【参考答案】C

【详细解析】胃蛋白酶（pH1.5-2）和胰蛋白酶（pH8）的活性与组织来源相关，而肌酸激酶作为肌肉酶的最适pH接近中性偏碱（8.5）。

【题干5】限制性内切酶识别切割的DNA序列具有？

【选项】A.同一方向性B.互补对称性C.协同作用D.碱基互补配对

【参考答案】B

【详细解析】限制酶识别的DNA序列为互补对称序列（如BamHI识别GGATCC），切割后产生粘性末端或平末端。碱基互补配对是DNA双链结合的基础，非切割识别特征。

【题干6】蛋白质变性的检测方法不包括？

【选项】A.双向电泳B.聚丙烯酰胺凝胶电泳C.琼脂糖凝胶电泳D.紫外分光光度法（260nm）

【参考答案】C

【详细解析】琼脂糖凝胶电泳用于检测核酸，而聚丙烯酰胺凝胶电泳（SDS）和紫外分光光度法（变性导致吸光度变化）是蛋白质变性常用方法。

【题干7】以下哪项是维持蛋白质四级结构的唯一作用力？

【选项】A.疏水作用B.氢键C.离子键D.二硫键

【参考答案】A

【详细解析】四级结构由亚基间疏水作用、氢键、离子键等共同维持，但疏水作用是主要驱动力。二硫键属于共价键，影响三级结构。

【题干8】血红蛋白的协同效应主要依赖于？

【选项】A.谷胱甘肽的抗氧化作用B.氧合血红蛋白的构象变化C.磷酸二酯键的断裂D.亚铁离子的配位稳定性

【参考答案】B

【详细解析】血红蛋白的四个亚基通过氧合诱导的构象变化（如T→R态转换），增强氧结合的协同效应。磷酸二酯键与核酸代谢相关。

【题干9】翻译后修饰“磷酸化”主要影响蛋白质的？

【选项】A.一级结构B.二级结构C.翻译起始效率D.功能调控

【参考答案】D

【详细解析】磷酸化通过改变蛋白质电荷、构象或酶活性调节功能（如糖原磷酸化激活去磷酸化酶）。一级结构改变需DNA突变。

【题干10】下列哪种氨基酸的侧链具有巯基（-SH）？

【选项】A.甘氨酸B.半胱氨酸C.丝氨酸D.谷氨酸

【参考答案】B

【详细解析】半胱氨酸的侧链含巯基，可与重金属离子或二硫键形成共价结合。丝氨酸含羟基（-OH），甘氨酸为非极性，谷氨酸为酸性极性。

【题干11】蛋白质合成终止的信号是？

【选项】A.核糖体到达mRNA终止密码子B.tRNA进位至A位C.核心酶II的解离D.EF-G的释放

【参考答案】A

【详细解析】终止密码子（UAA、UAG、UGA）与tRNA结合后触发终止机制，EF-G（延伸因子G）的释放是延伸阶段的信号，而非终止。

【题干12】DNA连接酶的作用底物是？

【选项】A.磷酸二酯键B.碳碳键C.糖苷键D.离子键

【参考答案】A

【详细解析】DNA连接酶催化磷酸二酯键的形成，连接DNA片段的3-OH与5-P。碳碳键（如胆固醇）、糖苷键（如糖蛋白）与核酸无关。

【题干13】蛋白质亚基解聚的条件是？

【选项】A.高浓度尿素B.高浓度NaClC.低温环境D.pH7.0

【参考答案】A

【详