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2025年食品微生物检验员(初级)考试试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、微生物学基础知识
要求:判断以下各题的正误。
1.微生物是指所有肉眼不可见的生物。
2.细菌的细胞结构比真菌简单。
3.厌氧菌在无氧条件下生长旺盛。
4.需氧菌只能在有氧条件下生长。
5.微生物的繁殖方式包括分裂、接合、孢子形成等。
6.微生物在自然界中具有分解有机物、合成无机物等作用。
7.微生物的代谢类型有自养型和异养型。
8.微生物的遗传方式与高等生物相同。
9.微生物的培养方法有固体培养和液体培养。
10.微生物的纯化方法有平板划线法和稀
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