项目五认识醇酚醚新疆应用在线开放建设项目48课件.pptx

应用化工技术专业群资源库—有机化学新疆应用职业技术学院在线开放课程建设项目自治区第二批优质高等职业院校建设项目学校院校及系部：新疆应用职业技术学院主讲人：何春霞职称：副教授项目五认识醇、酚、醚

教学目标项目五具有醇酚醚的结构识别能力。具有根据醇酚醚的结构判断其物理参数的能力。具有根据醇酚醚的化学性质进行鉴别和合成路线设计能力。能力目标掌握醇酚醚化合物的结构、命名以及同分异构等。掌握醇酚醚化合物的物理性质。掌握醇酚醚化合物的化学性质及应用。知识目标培养诚实守信、团结协作、爱岗敬业精神；培养安全、环保、健康生产意识；培养分析问题和解决问题的能力；创新能力培养等。素质目标

目录contents5.1认识醇5.2认识酚5.3认识醚5.4认识含硫化合物

5.2酚二、酚的结构与性质的关系1、物理状态：少数取代酚为液体，多数为结晶固体；纯净的酚无色，但酚羟基容易被空气中的氧缓慢氧化而带有不同程度的黄色或红色。（一）酚的物理性质

5.2酚2、熔沸点酚能形成分子间氢键，沸点较高，其沸点和溶点高于分子质量相近的烃。酚与水分子之间的氢键酚与酚分子之间的氢键二、酚的结构与性质的关系（一）酚的物理性质

5.2酚3、溶解度①能溶于乙醇等有机溶剂；②在水中有一定溶解度，羟基增多，水溶性增大。二、酚的结构与性质的关系（一）酚的物理性质名称熔点(℃)沸点(℃)溶解度g/100g水苯酚43181.78.2邻苯二1邻苯三-萘酚96288难溶

5.2酚苯酚的结构二、酚的结构与性质的关系（二）酚的结构与化学性质的关系

5.2酚二、酚的结构与性质的关系（二）酚的结构与化学性质的关系p-?共轭

5.2酚p-?共轭苯环上电子云密度增大O-H键易于离解,即:酚酸性增强苯环上易发生亲电取代反应,即:-OH是致活基团O-H增长，削弱C-O键缩短，变牢固C-O键不易断裂,酚羟基不易被取代OH.........二、酚的结构与性质的关系（二）酚的结构与化学性质的关系

5.2归纳与小结1、酚的物理性质2、苯酚的结构3、酚的结构与化学性质的关系