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应用化工技术专业群资源库—有机化学新疆应用职业技术学院在线开放课程建设项目自治区第二批优质高等职业院校建设项目学校院校及系部：新疆应用职业技术学院主讲人：何春霞职称：副教授项目五认识醇、酚、醚
教学目标项目五具有醇酚醚的结构识别能力。具有根据醇酚醚的结构判断其物理参数的能力。具有根据醇酚醚的化学性质进行鉴别和合成路线设计能力。能力目标掌握醇酚醚化合物的结构、命名以及同分异构等。掌握醇酚醚化合物的物理性质。掌握醇酚醚化合物的化学性质及应用。知识目标培养诚实守信、团结协作、爱岗敬业精神；培养安全、环保、健康生产意识；培养分析问题和解决问题的能力；创新能力培养等。素质目标
目录contents5.1认识醇5.2认识酚5.3认识醚5.4认识含硫化合物
5.3醚1、物理状态在常温下除甲醚和甲乙醚为气体外，多数为液体，有特殊气味。2、相对密度液体醚的相对密度小于1，比水轻。二、醚的结构与性质的关系（一）醚的物理性质名称熔点(℃)沸点(℃)相对密度d420溶解度g/100g水甲醚-140-240.6611/37体积水乙醚-11634.50.7138正丙醚-122910.736微溶正丁醚-951420.774微溶苯甲醚-37.3155.50.996不溶
5.3醚3、溶解度醚分子中氧原子可以与水形成氢键，醚在水中的溶解度与分子量相近的醇相似。比如：乙醚和正丁醇在水中的溶解度均为8g。二、醚的结构与性质的关系（一）醚的物理性质名称熔点(℃)沸点(℃)相对密度d420溶解度g/100g水甲醚-140-240.6611/37体积水乙醚-11634.50.7138正丙醚-122910.736微溶正丁醚-951420.774微溶苯甲醚-37.3155.50.996不溶
5.3醚4、沸点比分子量相当的醇低(分子间不能形成氢键)，与分子量相当的烷烃相近。二、醚的结构与性质的关系（一）醚的物理性质名称熔点(℃)沸点(℃)相对密度d420溶解度g/100g水甲醚-140-240.6611/37体积水乙醚-11634.50.7138正丙醚-122910.736微溶正丁醚-951420.774微溶苯甲醚-37.3155.50.996不溶分子量沸点
甲醚46-24℃
乙醇4678.3℃丙烷44-42.2℃
5.3醚甲醚的结构二、醚的结构与性质的关系（二）醚的结构与化学性质的关系
sp3杂化氧原子的另外两个轨道各被一对孤电子对占据。氧原子的其中两个杂化轨道分别与两个碳形成两个C-Oσ键5.3醚
受到C-O键的影响，C-O键C原子上的氢原子有一定的活性，容易发生氧化反应生成过氧化物。接受质子形成烊盐氧原子有两对孤电子对C-O键变弱，C-O键易断裂,5.3醚醚分子中虽然含有极性较大的碳氧键，但由于氧原子的两端均与碳相连，整个分子的极性不大，因此醚键比较稳定，不容易断裂。
5.3归纳与小结1、醚的物理性质2、甲醚的结构3、醚的结构与化学性质的关系
5.3小结
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