乳品企业数字化转型的价值创造分析.pdfVIP

2024年第1期品与人类

品企业数字化转型的价值创造分析

张雨

渊兰州财经大学会计学院兰州730020冤

摘要企业数字化转型是野十四五冶时期的重点任务之一遥随着数字经济的飞速发展乳品企业数

字化转型是大势所趋遥文章以光明乳业数字化转型为例从奶源供尧生产加工尧物流运输尧销售

终端四个方面分析光明乳业全产业链数字化转型的价值创造路径及其实施效果遥光明乳业通过实

现全产业链数字化发展重构价值网络达到降本增收尧提升企业竞争力和推动品牌升级的效果遥

关键词数字化转型曰价值创造曰乳品企业

，数字经济成为产。

随着大数据时代的到来战略下，不断提升全产业链核心竞争力光明

，我国正加速构”“致优”“优”

业变革和经济增长的重要引擎乳业旗下拥有“光明冷饮倍

。中共中

建数字化产业发展新生态2020年，“如实”“畅优”“健能Jcan”“莫斯利安”

关于制定国民经济和社会发展第十四个五年“优加”“牛奶棚”“光明悠焙”等众多知名品

规划和二〇三五年远景目标的建议》中提出，牌，在强大科研实力和卓越质量管理体系的保

“加快数字化发展”“推进数字产业化和产业数障下，位列全国鲜奶市场份额第一。光明乳业

字化，推动数字经济和实体经济深度融合”，为积极落实食品安全主体责任，严格实施“以质

数字技术引领生产方式和推动经营管理模式快量为核心，以创新为动力，以品质促品牌”的

[1]

速变革进一步指明方向。数字化转型是乳制品质量战略，通过打造全产业链，将牧场管理、

企业提升核心竞争力和实现可持续发展的重要乳品加工、物流冷链、品牌销售连结到一起，

途径。本文通过分光明乳业数字化转型路径，为消费者提供安全高品质的乳制品。

探究数字化转型给企业带来的价值，为乳制品1.2数字化转型概

行业发展提供有益借鉴。光明乳业高度重视数字化工作，成立了数

1光明乳业概字化转型办公室，加快转型步伐，从数字化牧

1.1企业概场的源头出发，覆盖生产加工、仓储物流到渠

光明乳业股份有限公司（简称光明乳业），道营销，聚焦全产业链数字化转型升级，打造

、“数字光明、质量光明、效益光明、科技光明”，

成立于1996年，主要从事奶牛养殖物流运

、生产、销售等业，用数字力量支撑中国乳业高质量发展。

输、各类乳制品研发务业

“

务渊源可追溯至1911年，至今已有112年历光明乳业为数字化转型设立了1+2+3+4”

史。光明乳业坚守品质引领创新，在“稳固上目标：一是建设一个全产业链大数据平台；二

海，做强华东，优化全国，乐在新鲜”的企业是贯通消费互联网和工业互联网形成两网融合；

收稿日期2023-12-27

作者简介张雨渊1998-冤女硕士研究生研究方向为成本与管理会计遥