2025年幼儿喂养指南试题.docVIP

幼儿喂养指南试题

一、选择题

1.幼儿多大开始可以添加辅食？（）[单选题]*

A.1个月

B.3个月

C.4-6个月

D.8个月

E.10个月

答案：C。原因：1个月的幼儿消化系统还非常脆弱，无法消化除母乳或配方奶之外的食物。3个月时也还不适合添加辅食。4-6个月时，幼儿的消化系统逐渐成熟，开始对营养有更多需求，单纯的母乳或配方奶已不能完全满足，此时可以开始添加辅食。8个月和10个月开始添加辅食相对较晚，可能会影响幼儿的营养摄入和发育进程。

2.幼儿辅食添加初期，以下哪种食物比较适合？（）[单选题]*

A.蜂蜜

B.蛋清

C.米糊

D.整粒坚果

E.鲜牛奶

答案：C。原因：蜂蜜可能含有肉毒杆菌芽孢，幼儿肠道菌群未完全建立，容易感染，1岁以内不适合食用。蛋清容易引起过敏，也不适合辅食初期添加。米糊富含碳水化合物，易于消化吸收，是辅食添加初期的良好选择。整粒坚果容易引起窒息危险，不适合幼儿。鲜牛奶中的营养成分比例不适合幼儿，也不适合初期辅食添加。

3.幼儿每天需要摄入多少钙（单位：毫克）比较合适？（）[单选题]*

A.200-300

B.300-400

C.400-600

D.800-1000

E.1200-1500

答案：C。原因：200-300毫克钙对于幼儿来说摄入量过少，不能满足生长发育需求。300-400毫克也略显不足。800-1000毫克和1200-1500毫克对于幼儿来说相对过量，而400-600毫克钙是比较适合幼儿每日摄入的量，有助于骨骼和牙齿的正常发育。

4.以下哪种喂养方式有助于幼儿口腔健康？（）[单选题]*

A.幼儿含着奶瓶入睡

B.频繁喂甜食

C.饭后喝少量清水

D.用奶瓶喂果汁代替吃水果

E.幼儿牙齿萌出后不刷牙

答案：C。原因：幼儿含着奶瓶入睡容易导致奶瓶龋，因为奶液中的糖分会长时间停留在口腔内滋生细菌。频繁喂甜食同样容易引起龋齿。用奶瓶喂果汁代替吃水果不利于口腔肌肉发育且易残留糖分。幼儿牙齿萌出后不刷牙会滋生细菌，而饭后喝少量清水可以起到清洁口腔的作用，减少食物残留和细菌滋生。

5.幼儿辅食制作时，应该（）[单选题]*

A.多放调味料增加口感

B.以清蒸、水煮为主

C.油炸以增加香味

D.用成人的调料量

E.制作过程中不加任何油

答案：B。原因：多放调味料不适合幼儿的清淡饮食需求，可能会加重肾脏负担等。油炸食物高热量且不易消化，不适合幼儿。成人的调料量对于幼儿来说过多。制作过程中完全不加油不利于幼儿对脂溶性维生素的吸收，而以清蒸、水煮为主的辅食制作方式既能保留营养，又清淡健康，适合幼儿。

6.幼儿每天的奶量摄入（母乳或配方奶）大约在（）比较合适（6-12个月）？（）[单选题]*

A.300-400毫升

B.400-600毫升

C.600-800毫升

D.800-1000毫升

E.1000-1200毫升

答案：C。原因：300-400毫升奶量过少，不能满足这个阶段幼儿的营养需求。400-600毫升相对不足。1000-1200毫升对于6-12个月幼儿可能过多，容易影响辅食摄入。800-1000毫升也稍多，600-800毫升是比较合适的奶量，可以保证幼儿的营养摄入同时也能合理摄入辅食。

7.以下哪些食物容易引起幼儿过敏（）[多选题]*

A.牛奶

B.小麦

C.鱼虾

D.苹果

E.大豆

答案：ABCE。原因：牛奶中的蛋白、小麦中的麸质、鱼虾中的蛋白质以及大豆中的蛋白都是常见的过敏原，容易引起幼儿过敏反应，而苹果相对来说是低过敏风险的食物，不是容易引起幼儿过敏的食物。

8.幼儿1-2岁时，饮食应（）[单选题]*

A.完全与成人相同

B.以软烂食物为主

C.只吃流食

D.每餐都吃大量肉类

E.以油炸食品为主

答案：B。原因：1-2岁的幼儿咀嚼和消化能力还在发育中，完全与成人相同的饮食可能难以消化。只吃流食不能锻炼幼儿的咀嚼能力。每餐大量肉类容易导致营养不均衡且不易消化。以油炸食品为主不健康，而以软烂食物为主既便于幼儿咀嚼和消化，又能提供丰富的营养。

9.幼儿喂养过程中，以下哪种做法是正确的？（）[单选题]*

A.强迫幼儿进食

B.根据幼儿饥饱信号喂养

C.随意改变进餐时间

D.进餐时看电视

E.幼儿不吃蔬菜就不喂了

答案：B。原因：强迫幼儿进食容易导致幼儿对进食产生反感。随意改变进餐时间不利于幼儿建立规律的饮食习惯。进餐时看电视会分散幼儿注意力，影响消化。如果幼儿不吃蔬菜就不喂了不利于幼儿营养均衡摄入，而根据幼儿饥饱信号喂养可以让幼儿养成健康的饮食习惯，尊重幼儿的身体需求。

10.对于缺铁性贫血的幼儿，以