36健康向左，休闲向右——中药功能零食市场前景分析.pptxVIP

参赛队伍：雲凤玉龙队健康向左休闲向右——中药功能零食市场前景分析1

目录壹贰叁肆伍挖掘分析与大数据绪论数据检验与调查实施回归分析统计与描述性聚类分析市场发展新方向

壹绪论与大数据挖掘分析

药食同源研究背景中药功能食品的定义与特征指兼具药效物质与营养物质功能共生于一体的天然物质安全性功能性药食同源性市场规模与增长现状功能保健行业规模完整产业链图谱功能保健食品市场的具有强劲增长势头。淘宝天猫占市场规模的比率在逐年上升，市场份额也在健康食品市场中的份额逐渐增加。

药食同源发展机遇公众关注度和需求社会发展国家战略发展挑战研究背景针对原料与质量控制的问题评价复杂，缺乏统一的评价标准大众对其市场信任度较低

药食同源研究意义与研究思路研究意义理论意义为“健康中国”战略提供科学与理论支持，提升全民健康水平。为食品科学发展提供新方向，挖掘“药食同源”理念。现实意义力企业精准定位、宣传，突破同质化竞争。引导企业建立全链条质控体系，提高中药材转化效率。优化加工工艺，拓展产品线，推动中药功能零食大众化研究思路

药食同源研究内容与创新研究内容以“药食同源”为基，结合文献与调研。问卷分析消费者与潜在消费者，提出功能零食开发与拓展策略研究特色与创新药食同源视角功能性零食视角健康视角

药食同源基于大数据文本挖掘和对相关关键词进行分析河南省各城市功能食品有哪些信誉好的足球投注网站指数河南省各地保健食品有哪些信誉好的足球投注网站指数河南省各地健康有哪些信誉好的足球投注网站指数河南省各地中药有哪些信誉好的足球投注网站指数评论区高频词爬取通过大数据在百度指数上有哪些信誉好的足球投注网站关键词，了解到关键词的有哪些信誉好的足球投注网站指数、咨询指数、为数据预测及以后工作提供参考价值基础。

药食同源通过群众对关键词资讯的了解与关注，分析中药功能食品的市场关注程度基于大数据信息挖掘进行分析网络的关注度能够很好地体现人们的态度和观点,通过大数据收集河南省各城市的关注信息，从中提取有价值的信息，进而更好的了解市场与竞争优势。

贰调查方案设计实施与数据检验

调查方案设计：基本信息概述药食同源调查对象：以现实消费者为主，潜在消费者与经营商为副；调查单位：接受调查的消费者个体与经营者。以消费者为核心，通过了解其对中药功能零食的认知、情感、购买行为及其影响因素，结合市场规模与发展现状，预测其市场潜力及前景。调查地点：河南省17个地级市调查方法：文献调查宏观了解中医药零食消费现状；文本数据挖掘分析市场趋势；人员访谈收集销售与消费者数据；问卷调查验证假设

抽样方案设计药食同源随机抽取样本检验问卷合理性，得有效回收问卷215份，有效率约为90%；在此基础上进一步进行问卷修正。抽样方法选择一、采用多阶段PPS抽样与简单随机抽样结合，确保总体等概率抽样，提高样本代表性。编制抽样框二、阶段一：市级抽样；阶段二：城区抽样；阶段三：社区抽样；阶段四：消费者个体抽样。预调查三、最佳样本量估计四、

预调查：调查数据处理与检验药食同源信度分析：克隆巴赫信度分析表通过SPSS进行信度分析，根据最普遍的克隆巴赫Alpha值进行信度分析，Alpha系数越大，则问卷信度越高。量表信度为0.919，说明该问卷信度非常高，适合进行进一步研究和分析。效度分析：克隆巴赫信度分析表KMO取样适切性量数?0.914?巴特利特球形度检验?近似卡方1525.249自由度66显著性0.000从上表的效度分析中可以看出，KMO系数为0.914，该值非常高，说明该变量之间相关性非常强，适合做数据分析，且检验结果表示sig值为0.000，小于0.05，即P值小于0.05，说明变量之间有相关性，数据分析有效。各变量间具有相关性，因子分析有效，程度为比较适合。在本次预调查阶段，我们实际共发放问卷240份。在回收的问卷中筛选出有效问卷，对问卷的结果进行信度检验和效度检验，找出其中的问题进行修改，最终共回收有效问卷215份，有效问卷率约为90%。以下是具体的信效度分析。克隆巴赫Alpha项数0.91912

正式调查：调查数据处理与检验药食同源1、信度分析正式调查克隆巴赫系数分析表层面克隆巴赫Alpha项数信度评价消费者信任度0.8453信度很好更倾向于的中药功能零食0.7886信度较好最关注中药功能零食的功能0.8975信度很好偏好的包装风格0.6444信度一般不购买中药功能零食的主要原因0.7135信度较好当前中药功能零食市场存在的问题0.8404信度很好措施对提升消费者信任的重要程度0.7764信度较好对中药功能零食改进的重要程度0.8284信度很好购买意向0.8163信度很好影响中药功能零食销售的因素0.8685信度很好对选所取问卷中的变量进行可靠性分析，各层面的发现Cronbach系数均符合要求，总体克隆巴赫系数为0.949,高于0.8，表明问卷数据说明信度高