第1章植物体的结构与功能.ppt

二、茎的形态与功能（一）茎的形态及特征1．茎的形态种子植物的茎多数呈圆柱形、三棱形、方柱形或扁平柱形。通常植物地上部分具有主茎和侧枝，茎有节、节间、叶腋和枝条等。第31页，共61页，星期日，2025年，2月5日2．茎的生长习性茎的生长方式有四种：直立

茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。第32页，共61页，星期日，2025年，2月5日3．芽芽是处于幼态而未伸展的枝、花或花序。按不同的分法分别可分为：（1）定芽和不定芽定芽又可分为顶芽和腋芽。（2）叶芽、花芽和混合芽。（3）鳞芽和裸芽。（4）活动芽和休眠芽。第33页，共61页，星期日，2025年，2月5日4．分枝与分蘖种子植物的分枝方式，一般有单轴分枝、合轴分枝和假二叉分枝三种类型。分蘖是禾本科植物的特殊分枝方式，它是从靠近地面的茎基部产生分枝，并在其基部产生不定根，这种特殊的分枝方式叫分蘖，如小麦、水稻等。第34页，共61页，星期日，2025年，2月5日（二）茎的结构1．双子叶植物茎的初生结构自外向内分为表皮、皮层和维管柱三部分。表皮：是幼茎最外面的一层细胞。表皮上有气孔、腺毛。表皮对茎的内部起着保护作用。皮层：位于表皮和维管柱之间。靠近表皮部位常有一至数层厚角细胞，对幼茎具有机械支持作用。幼茎呈绿色，能进行光合作用。维管柱：位于皮层以内，由维管束、髓和髓射线三部分组成。第35页，共61页，星期日，2025年，2月5日2．双子叶植物茎的次生结构双子叶植物茎的次生结构由外向内包括：木栓层、木栓形成层、栓内层、皮层（有或无）、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓（有或无）和维管射线。第36页，共61页，星期日，2025年，2月5日3．单子叶植物茎的结构特点以禾本科植物为例。①多数没有次生结构。②表皮细胞常硅质化。有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高粱等。③皮层和维管柱之间没有明显的界限，维管束分散排列于茎内。每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。所以，禾本科植物茎的增粗受到一定的限制。第37页，共61页，星期日，2025年，2月5日（三）茎的主要生理功能茎的生理功能支持作用输导作用繁殖作用贮藏作用光合作用第38页，共61页，星期日，2025年，2月5日三、叶的形态与功能（一）叶的形态1．叶的组成植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶；有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶。禾本科植物的叶有些不同，其叶由叶片和叶鞘组成，并有叶舌和叶耳。一般植物的叶禾本科植物的叶第39页，共61页，星期日，2025年，2月5日2．叶片的形态各种植物叶片的形状多种多样，大小不同，形态各异。第40页，共61页，星期日，2025年，2月5日（二）叶的结构1．双子叶植物叶的结构双子叶植物的叶片由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。表皮叶肉第41页，共61页，星期日，2025年，2月5日2．单子叶（禾本科）植物叶的结构以禾本科植物的叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。第42页，共61页，星期日，2025年，2月5日3.单子叶与双子叶植物叶的结构的不同①表皮细胞从正面观察呈长方形，细胞的外壁除含角质外，还含有硅质。②从横切面看，上表皮中有许多呈扇形排列的泡状细胞（运动细胞），与叶片的卷曲与开张有关。③气孔器分布在上下表皮上，成纵行排列，保卫细胞为哑铃形，其外侧各有一个近似菱形的副卫细胞。④禾本科植物叶肉组织没有明显的栅栏组织和海绵组织。⑤叶脉为平行排列，在维管束与上下表皮之间有发达的机械组织，每个维管束的外围具有由一层或两层大型薄壁细胞或厚壁细胞组成的维管束鞘。第43页，共61页，星期日，2025年，2月5日高等教育出版社第1章植物体的结构与功能第1页，共61页，星期日，2025年，2月5日第1章植物体的结构与功能第二节植物的组织与功能第三节植物的营养器官第四节植物的生殖器官第一节植物细胞的结构和功能返回主页面第2页，共61页，星期日，2025年，2月5日第一节植物细胞的结构和功能

一、植物细胞的概念二、植物细胞的形状和大