茅台考试真题及答案.doc

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茅台考试真题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.茅台酒的产地是（）

A.四川宜宾B.贵州遵义C.贵州仁怀D.云南茅台镇

答案：C

2.茅台酒属于（）香型白酒。

A.清香B.浓香C.酱香D.米香

答案：C

3.茅台酒酿造过程中主要用到的原料是（）

A.高粱和小麦B.玉米和大米C.糯米和高粱D.小麦和玉米

答案：A

4.茅台酒的酿造工艺中，以下哪个环节对酒的品质影响较大（）

A.发酵B.蒸馏C.勾兑D.以上都是

答案：D

5.茅台酒的酒精度数一般是（）

A.38%vol

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