- 1、本文档共22页,其中可免费阅读7页,需付费50金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多
PAGE1
PAGE1
发酵工艺原理
发酵过程的基本概念
发酵是指在微生物或酶的作用下,将有机物质转化为特定产物的过程。发酵过程广泛应用于食品、制药、化工和能源等领域。发酵过程中,微生物或酶通过代谢活动将底物(如糖类、氨基酸等)转化为目标产物(如乙醇、有机酸、抗生素等),同时释放出能量。发酵过程可以分为有氧发酵和无氧发酵两大类,具体类型取决于发酵环境中氧气的供应情况。
有氧发酵
有氧发酵是指在有氧条件下进行的发酵过程。在这种过程中,微生物通过有氧呼吸将底物完全氧化,产生大量的能量(ATP)。常见的有氧发酵包括抗生素发酵、氨基酸发酵等。有氧发酵通常需要提供充足的氧气,以保证微生物
您可能关注的文档
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(9).故障诊断的基本方法.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(10).基于数据的故障诊断.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(11).基于模型的故障诊断.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(12).在线故障诊断技术.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(13).故障诊断案例分析.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(14).生物制造过程优化.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(15).生物制造过程的质量控制.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(16).生物安全与环境保护.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断_(17).生物工艺经济学.docx
- 生物制造与发酵:生物制造过程的故障诊断all.docx
- 2025至2030年中国电子身份识别器行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国电子实验设备行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国电子文档管理系统行业投资前景及策略咨询报告.docx
- 2025至2030年中国电子硬盘行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国LED用衬底材料行业市场需求分析及发展趋向分析报告.docx
- 2025至2030年中国氨基葡萄糖盐酸盐行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025年一级建造师培训建设工程项目管理考点总结8854392902整理By阿拉蕾.doc
- 2025至2030年中国钢桶烘干生产线行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
- 2025至2030年中国存储卡行业市场运行状况及发展前景展望报告.docx
- 2025至2030年中国甘草甜素行业投资前景及策略咨询研究报告.docx
最近下载
- 人教版(2019)高中地理选择性必修1第三章第1节常见的天气系统——锋与天气.pptx VIP
- HG-T 3732-2004 改性酚醛玻璃纤维增强塑料球阀技术条件.pdf VIP
- (选调)农村教师进城选调考试试卷及答案.docx VIP
- 首都医科大学2015毕业生就业质量报告电子版20160104.pdf VIP
- (教师选调进城考试题库)农村教师进城考试题库.docx VIP
- (高清版)T-D-T 1087-2023 主体功能区优化完善技术指南.pdf VIP
- 2025年陕西榆林市榆神煤炭榆树湾煤矿有限公司招聘笔试参考题库附带答案详解.pdf
- (教师选调进城考试练习题库)农村教师进城考试练习题库.docx VIP
- 人教版高中地理选择性必修第1册 锋与天气-常见天气系统.ppt VIP
- 重庆特顺电子有限公司单层印制电路板生产项目环评报告.docx VIP
文档评论(0)