遍地黄花是金针——记山西省大同市云州区西坪镇唐家堡村.pdfVIP

乡村经济乡村经济XIANGCUNXIANGCUNJINGJIJINGJI

在山西省大同市云州区西坪镇，一片金黄的花海正以独特的姿态诠释着乡村振兴的密

码。唐家堡村，这个曾因土地贫瘠、干旱少雨而举步维艰的北方村落，如今已化身为“小黄

花，大产业”的示范样本。从北魏时期的贡品到脱贫攻坚的“致富花”，从传统种植到智慧

农业，从单一作物到全产业链融合，唐家堡村用一朵朵黄花串起了生态、经济与文化的多重

价值，在塞北高原上书写了一部“黄花变金”的传奇。

扫一扫，观看图片合集

遍地黄花是金针遍地黄花是金针

——记山西省大同市云州区西坪镇唐家堡村——记山西省大同市云州区西坪镇唐家堡村

  本刊编辑部李佳睿本刊编辑部李佳睿

黄花苗大苔繁、肉厚角长、七蕊金黄，这种看似平“高投入、低产出”的风险产业，蜕变为覆盖种植、加

凡的植物，不仅是“素食三珍”之一，更承载着唐家堡工、文旅的全链条“黄金产业”。

村600多年的种植记忆。唐家堡村村“两委”以黄花为支如今，漫步唐家堡村，智能喷灌系统在阳光下

点，撬动了一场从传统农业到现代产业的深刻变革。通闪烁，主题公园里游客如织，加工厂内黄花酱香气四

过土地集约化、科技赋能、农旅融合，唐家堡村将“先溢……这朵“振兴之花”不仅绽放于田间地头，更扎根

158158天不足”的劣势转化为“富锌富硒”的优势，让黄花从于村民的致富梦想中。从“种黄花”到“吃黄花”、从

唐家堡村石刻

XIANGCUNXIANGCUNJINGJIJINGJI乡村经济乡村经济

“卖产品”到“卖风景”，唐家堡村的蝶变，正是新时间，大同府划定专门的黄花贡田，唐家堡村因土壤和气

代乡村振兴的生动注脚。候优势成为重点种植区域。贡田的管理严苛，从播种到

▚ 黄花源远韵流长采摘均有严格的规范。可以说，黄花与唐家堡村之间有

黄花是大同市历史悠久的名花，而唐家堡村正是大着渗透在春耕秋收里的深厚羁绊。

同黄花发展的重要见证者。黄花最早可追溯至北魏定都至清代，晋商将大同黄花纳入万里茶道的贸易版

平城时期，黄花因其金黄的花蕊与独特风味，成为节庆图，唐家堡村的黄花产业也随之兴盛起来。当地村民采

宴席的珍品。用传统工艺晾晒黄花，并用桐木匣、桑皮纸和毛毡进行

大同市地处丝绸之路与茶马古道包装，以确保其在长途运输中保持品质，大同黄花在多

（唐代时称云州）

的交汇地带，当地的黄花通过商队贸易销往周边地区。据地被视为养生上品，黄花或与砖茶共煮、或与奶食同

《新唐书·地理志》记载，云州进贡长安的“云州金针”烹，种种习俗广为流传。清光绪年间，黄花峪因黄花遍

需经三筛三选，而唐家堡村因其拥有独特的火山土壤，且野而成为当地胜景，文人墨客留下了不少吟咏黄花的诗

土壤中富含锌、硒元素，成为贡品级黄花的主要供应地。句，其中“黄花峪口晚风柔，万点金英入画眸”至今仍

据记载，黄花在唐家堡村的种植最早可追溯至明在村内口耳相传。

洪武年间的移民屯垦时期。明洪武年间，首批移民带来唐家堡村保留了传统的黄花腌制技艺。每年霜降

的黄花种苗在沙质土壤中扎根，一代代人用竹篾筐盛满后，村民依照