宾馆管理制度范本(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强宾馆的管理，提高宾馆的服务质量，确保宾馆的运营安全，特制定本制度。

第二条本制度适用于宾馆的所有员工、客人以及宾馆的各项经营活动。

第三条宾馆管理应遵循以下原则：

1.以客人为中心，提供优质服务；

2.依法经营，诚信为本；

3.安全第一，预防为主；

4.科学管理，持续改进。

第二章组织机构与职责

第四条宾馆设立以下组织机构：

1.宾馆总经理：负责宾馆的全面管理工作，对宾馆的经营成果负总责；

2.部门经理：负责本部门的日常管理工作，对总经理负责；

3.员工：按照宾馆的规章制度和岗位职责，完成本职工作。

第五条各部门职责：

1.前台部：负责客人的入住、退房、接待、咨询等工作；

2.客房部：负责客房的清洁、保养、维修等工作；

3.餐饮部：负责餐饮服务的提供，确保食品安全、卫生；

4.财务部：负责宾馆的财务管理工作，确保财务安全；

5.安全部：负责宾馆的安全保卫工作，确保宾客和员工的人身财产安全；

6.行政部：负责宾馆的后勤保障工作，包括采购、仓库管理、设备维护等；

7.人力资源部：负责宾馆的员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。

第三章服务质量与管理

第六条宾馆服务标准：

1.客房服务：保持客房整洁、舒适，提供优质的床上用品、毛巾、浴巾等；

2.餐饮服务：提供卫生、美味、丰富的餐饮选择，确保食品安全；

3.前台服务：热情、礼貌、耐心，提供快速、准确的服务；

4.安全服务：确保宾客和员工的人身财产安全，及时处理突发事件；

5.财务服务：严格执行财务制度，确保财务安全。

第七条服务流程：

1.客房服务流程：客人入住→房间清洁→客房检查→客人入住；

2.餐饮服务流程：客人点餐→厨师制作→服务员上菜→客人用餐；

3.前台服务流程：客人咨询→接待员解答→客人入住/退房；

4.安全服务流程：发现安全隐患→立即报告→采取措施→消除隐患。

第八条服务质量监控：

1.宾馆设立服务质量监控小组，负责对宾馆的服务质量进行定期检查；

2.服务质量监控小组定期对客房、餐饮、前台、安全等部门进行现场检查；

3.服务质量监控小组对检查中发现的问题进行记录、分析，并提出改进措施。

第四章安全管理

第九条宾馆安全管理制度：

1.宾馆应建立健全安全管理制度，明确各部门的安全职责；

2.宾馆应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识；

3.宾馆应配备必要的安全设施，如消防器材、监控设备等；

4.宾馆应制定应急预案，应对突发事件。

第十条安全责任：

1.宾馆总经理对本宾馆的安全工作负总责；

2.各部门经理对本部门的安全工作负直接责任；

3.员工对本岗位的安全工作负直接责任。

第五章财务管理

第十一条宾馆财务管理原则：

1.依法纳税，合规经营；

2.严格执行财务制度，确保财务安全；

3.廉洁自律，防止财务风险。

第十二条财务管理职责：

1.财务部负责宾馆的财务管理工作；

2.各部门应配合财务部做好财务核算工作；

3.员工应遵守财务纪律，不得挪用、侵占宾馆资金。

第六章人力资源管理

第十三条人力资源管理制度：

1.宾馆应建立健全人力资源管理制度，规范员工招聘、培训、考核、薪酬福利等工作；

2.宾馆应依法保障员工的合法权益；

3.宾馆应提供良好的工作环境，关心员工的生活，提高员工的满意度。

第十四条人力资源管理职责：

1.人力资源部负责宾馆的人力资源管理工作；

2.各部门应配合人力资源部做好员工招聘、培训、考核等工作；

3.员工应遵守宾馆的规章制度，服从工作安排。

第七章附则

第十五条本制度由宾馆总经理负责解释。

第十六条本制度自发布之日起施行。

（注：本范本仅供参考，具体内容可根据宾馆实际情况进行调整。）

第2篇

第一章总则

第一条为加强宾馆的管理，提高宾馆的服务质量，确保宾馆的安全和稳定运行，特制定本制度。

第二条本制度适用于宾馆的全体员工，包括但不限于前台、客房、餐饮、安保、工程等部门。

第三条宾馆管理应遵循“以人为本、服务至上、安全第一、持续改进”的原则。

第二章组织架构与职责

第四条宾馆设立总经理办公室，负责宾馆的全面管理工作。

第五条宾馆设立各部门，包括但不限于以下部门：

1.前台部：负责接待客人、预订房间、办理入住和退房手续等。

2.客房部：负责客房的清洁、维护和保养，确保客房卫生。

3.餐饮部：负责餐饮服务的提供，包括早餐、正餐、宴会等。

4.安保部：负责宾馆的安全保卫工作，确保客人的人身和财产安全。

5.工程部：负责宾馆设施的维修、保养和更新。

6.财务部：负责宾馆的财务管理和预算编制。

7.人力资源部：负责员工的招聘、培训、考核和薪酬管理。

第六条各部门职责如下