保健食品及质量管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

第一条为加强保健食品的质量管理，保障消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《保健食品管理办法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于本企业生产的所有保健食品，包括原料采购、生产加工、包装、储存、运输、销售、售后服务等环节。

第三条本制度遵循“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的原则，确保保健食品质量安全。

二、组织机构及职责

第四条成立保健食品质量管理委员会，负责全面领导和管理保健食品质量工作。

第五条保健食品质量管理委员会下设以下部门：

1.质量管理部：负责制定、实施和监督保健食品质量管理制度，组织开展质量检验、质量培训等工作。

2.原料采购部：负责保健食品原料的采购、验收、储存等工作，确保原料质量。

3.生产部：负责保健食品的生产加工，确保生产过程符合质量标准。

4.营销部：负责保健食品的销售、售后服务等工作，确保消费者权益。

5.人力资源部：负责员工质量意识培训，提高员工质量素质。

三、原料采购及验收

第六条保健食品原料采购应遵循以下原则：

1.选用优质、安全的原料，确保原料质量符合国家标准。

2.优先选择具有良好信誉的供应商，签订供货合同，明确质量责任。

3.定期对供应商进行质量评估，确保原料质量持续稳定。

第七条原料验收应严格执行以下程序：

1.验收人员对原料进行外观、气味、色泽等感官检查。

2.检查原料的包装、标签、生产日期、保质期等信息，确保符合要求。

3.对原料进行抽样检验，检验合格后方可入库。

四、生产加工

第八条保健食品生产加工应遵循以下原则：

1.严格按照生产工艺流程操作，确保生产过程符合质量标准。

2.使用符合国家标准的生产设备，保证生产过程稳定、可控。

3.定期对生产设备进行维护保养，确保设备性能良好。

4.加强生产过程质量控制，确保产品质量。

第九条生产过程应严格执行以下要求：

1.生产人员应具备相关资质，熟悉生产工艺和质量标准。

2.生产环境应保持清洁、卫生，符合生产要求。

3.生产过程中应严格执行操作规程，防止交叉污染。

4.生产记录应完整、准确，便于追溯。

五、包装及储存

第十条保健食品包装应符合以下要求：

1.包装材料应符合国家标准，无毒、无害。

2.包装设计应美观、大方，便于识别。

3.包装标签应清晰、完整，包含产品名称、规格、生产日期、保质期、生产许可证号等信息。

第十一条保健食品储存应符合以下要求：

1.储存环境应保持干燥、通风、避光、防潮、防虫。

2.储存区域应划分明确，分区储存不同类型的保健食品。

3.储存过程中应定期检查，确保产品品质。

六、运输及销售

第十二条保健食品运输应符合以下要求：

1.运输工具应保持清洁、卫生，符合运输要求。

2.运输过程中应避免高温、潮湿、碰撞等不利因素。

3.运输记录应完整、准确，便于追溯。

第十三条保健食品销售应符合以下要求：

1.销售人员应具备相关资质，熟悉产品知识和质量标准。

2.销售环境应保持清洁、卫生，符合销售要求。

3.销售过程中应严格执行销售政策，确保消费者权益。

七、售后服务

第十四条保健食品售后服务应遵循以下原则：

1.及时、热情、耐心地为消费者提供咨询服务。

2.认真处理消费者投诉，确保消费者满意。

3.定期对售后服务人员进行培训，提高服务质量。

八、质量检验

第十五条保健食品质量检验应遵循以下原则：

1.检验项目应全面，覆盖产品所有质量指标。

2.检验方法应科学、规范，确保检验结果准确。

3.检验人员应具备相关资质，熟悉检验方法和操作规程。

第十六条质量检验应严格执行以下程序：

1.检验前，对检验设备、试剂、标准品等进行检查，确保其性能良好。

2.检验过程中，严格按照检验方法和操作规程进行操作。

3.检验完成后，对检验结果进行审核、分析，确保结果准确。

4.对检验不合格的产品，立即采取措施，防止流入市场。

九、质量事故处理

第十七条发生质量事故时，应立即启动应急预案，采取以下措施：

1.停止销售、使用不合格产品。

2.查明事故原因，采取整改措施。

3.报告相关部门，接受调查处理。

4.对事故责任人进行追责。

十、附则

第十八条本制度自发布之日起实施，由质量管理部负责解释。

第十九条本制度如与国家法律法规及政策相抵触，以国家法律法规及政策为准。

第二十条本制度如有未尽事宜，由保健食品质量管理委员会根据实际情况予以补充和完善。

第2篇

第一章总则

第一条为加强保健食品的生产、流通和使用管理，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国保健食品管理办法》等法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本地区所有从事保