疫情食品安全题库及答案.doc

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疫情食品安全题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.疫情期间，购买食品优先选择？

A.进口食品B.本地新鲜食品C.冷冻食品

答案：B

2.处理生食和熟食的砧板应该？

A.混用B.分开C.无所谓

答案：B

3.疫情期间，食品储存温度最好是？

A.常温B.低温冷藏C.高温

答案：B

4.购买肉类应选择？

A.来源不明的B.正规渠道C.价格便宜的

答案：B

5.疫情期间就餐，最好选择？

A.堂食B.外卖C.自己在家做

答案：C

6.食品包装表面消毒应使用？

A.清水B.75%酒精

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