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中国农村科技
2025年2月
大豆产业化发展对山东省农业经济的影响
文1张明华
大豆种植
2023年2月3日，农业农村部出台了《关于一、山东省大豆产业化发展现状
落实党中央国务院2023年全面推进乡村振兴重(一)种植现状
点工作部署的实施意见》，明确提出深入推进国家近年来，山东省积极响应大豆振兴计划，大豆
大豆和油料产能提升工程，要合理设定玉米、大豆种植面积和产量均有所增长，特别是随着政策扶持
生产者补贴标准，开展大豆完全成本保险和种植和科技投入的增加，大豆种植呈现出积极的发展态
收入保险试点。山东省作为我国大豆的重要产区势。数据显示，2021年山东省大豆种植面积达到
之一，其大豆产业化发展对当地乃至全国农业经274.23
济具有重要影响。分析山东省大豆产业化发展现斤／亩，居全国前列。山东省政府高度重视大豆产
状、成效及面临的挑战，并提出大豆产业化发展的业发展，通过实施一系列政策措施推动大豆生产，
路径和政策建议，可为提升大豆产业竞争力、促进如实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，深化“齐
农民增收和农业经济繁荣提供参考。鲁粮仓”建设，全年粮食播种面积稳定在1.25亿亩
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产业研究IndustrialResearch|责编陈文华
山东省政府高度重视大豆产业发展，通过实施一系列政策措施推
1100动大豆生产，如实施新一轮千亿斤粮食产能提升行动，深化“齐鲁粮仓”
建设，全年粮食播种面积稳定在1.25亿亩以上，总产量稳定在1100亿
斤以上，其中就包括大豆等主要粮油作物的大面积单产提升行动。
以上，总产量稳定在1100亿斤以上,其中就包括二、大豆产业化发展对山东农业经济的影响
大豆等主要粮油作物的大面积单产提升行动。同（一）加快地方经济发展，促进农民增收
时，积极培育高产优质多抗的大豆新品种，如“齐大豆作为山东省重要粮食作物之一，其产业化
黄34”等，这些新品种在全省乃至全国范围内得发展直接促进了地方经济的快速增长。近年来，山东
到了广泛推广和应用。省积极响应国家大豆振兴计划，通过一系列政策措
（二）加工企业现状施推动大豆生产、加工和销售的全产业链发展。在这
目前，山东省加工大豆的注册登记企业有37一过程中，大豆产业不仅带动了相关产业的协同发
家，其中加工转基因大豆的有20家，部分企业已展，还吸引了大量投资，促进了地方经济的多元化。
经实现了较大规模的生产，个别企业甚至日加工据统计，山东省大豆年加工能力接近2100万吨，
大豆量可达2000吨，且拥有多条生产线24小时
占全国加工量的20%,这一庞大的加工能力背后是庞
满负荷生产。较为知名的企业有临沂市沂水县的大的产业链和市场需求。大豆加工企业如山东禹王生
山东皇世食品有限公司、聊城市莘县的山东嘉华态食业有限公司、山东皇世食品有限公司等，通过技
生物科技股份有限公司、山东禹王集团的山东禹术创新和产品升级，不断提升市场竞争力，为地方经
王生态食业有限公司等。山东省大豆加工企业产
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