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小肥羊公司现金流风险管理：问题剖析与优化策略
一、引言
1.1研究背景与意义
1.1.1研究背景
在我国餐饮行业蓬勃发展的浪潮中，小肥羊公司作为其中的佼佼者，占据着重要地位。1999年，小肥羊在内蒙古包头市开设第一家店，自此踏上了连锁经营的征程。凭借独特的“不蘸小料涮羊肉”模式，以及对食材品质的严格把控，小肥羊迅速在市场中崭露头角，门店如雨后春笋般在全国各地乃至海外开设。其发展历程见证了中国餐饮连锁行业的崛起，一度成为中式火锅连锁的代表品牌，在2008年成功在香港上市，成为中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，彰显了其强大的市场影响力。
然而，随着市场环境的动态变化，小肥羊公司面临
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