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感恩节

每年11月的第四个星期四(thefourthThursdayinNovember)是的感

恩节(ThanksgivingDay)。感恩节是人民独创的一个古老节日，也是人

合家欢聚的节日，因此人提起感恩节总是倍感亲切。

感恩节的由来要一直追溯到(Americanhistory)的发端。1620年，

著名的五月花(theMayflower)号船满载忍受英国国内的清

(thepilgrims)102人到达美洲(America)。1620年和1621年之交的冬天，他们

遇到了难以，处在饥寒交迫之中，冬天过去时，的

(settlers)只有50多人。这时，心地善良的印第安人(thens)给送来

了生活必需品，还特地派人教他们怎样狩猎、捕鱼和种植玉米、南瓜。在印第安

人的帮助下，们获得了丰收，在欢收的日子，按照传统习俗，

规定了感谢上帝的日子，并决定为感谢印第安人的真诚帮助，邀请他们一同

庆祝节日。

在第一个感恩节的第一天，印第安人和欢聚一堂，他们在时鸣放礼

，列队走进一间用作教堂的屋子，虔诚地向上帝表达谢意，然后点起举行

盛大宴会。第二天和第三天又举行了摔跤、赛跑、唱歌、跳舞等活动。第一个感

恩节非常成功。其中许多庆祝方式流传了300多年，一直保留到今天。最初

感恩节没有固定日期，由各州临时决定，直到独立后，感恩节才成为性

的节日。1863年，总统(Lincoln)把感恩节定为法定假日。到

1941年，国会(CongressoftheUnitedStates)通过一项法令，把感恩

节定在每年十一月的第四个星期四。

每逢感恩节这一天，举国上下热闹非凡，人们按照习俗前往教堂(church)

做感恩祈祷，城乡市镇到处都有化装、戏剧表演或体育比赛等。分开了一年

的亲人们也会从天北归来，一家人团团圆圆，品尝美味的感恩节火鸡。感

恩节的食品富有传统特色。其中最吸引人的大菜是烤火鸡(roastturkey)和南瓜

馅饼(pumpkinpie)。烤火鸡是感恩节的传统主菜，通常是把火鸡肚子里塞上各

种调料和拌好的食品，然后整只烤出，由男主人切成薄片分给大家。火鸡在

烘烤时要以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液，但烹饪技艺常因家庭和地

区的不同而各异，应用什么填料也就很难求得一致。此外，人们在餐桌上还可以

吃到苹果(apple)、桔子(orange)、栗子(chestnut)、walnut)和葡萄(grape),

以及碎肉馅饼(mincepie)、小红莓酱(cranberrysauce)等。

感恩节宴会(Thanksgivingdinner)后，人们有时会做些传统游戏，比如南

瓜赛