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健康与养生科普知识竞赛题库(试题及答案)

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

2.成年人正常BMI（身体质量指数）范围是？

A.16.5-18.5

B.18.5-23.9

C.24.0-27.9

D.28.0及以上

答案：B

3.下列哪种食物的蛋白质生物利用率最高？

A.大豆

B.鸡蛋

C.牛肉

D.大米

答案：B（鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体最接近，生物价达94，是优质蛋白的黄金标准）

4.高血压患者每日盐摄入量应控制在多少克以内？

A.3克

B.5克

C.6克

D.8克

答案：B（《中国居民膳食指南》建议高血压患者严格限盐，每日不超过5克）

5.有氧运动的适宜心率计算公式为：（220-年龄）×（）？

A.40%-50%

B.50%-60%

C.60%-80%

D.80%-90%

答案：C（此区间能有效提升心肺功能，低于60%强度不足，高于80%可能转为无氧）

6.中医“冬病夏治”的理论依据是？

A.阴阳平衡

B.五行相生

C.天人相应

D.扶正祛邪

答案：C（夏季阳气旺盛，利用外界阳气补充人体阳气，治疗冬季易发作的虚寒性疾病）

7.下列哪种行为最易导致颈椎病？

A.每小时起身活动5分钟

B.枕头高度与单侧肩宽一致（约10-15cm）

C.长期低头看手机（低头60°时颈椎承受约27公斤压力）

D.睡眠时采用侧卧位

答案：C

8.糖尿病患者应优先选择的碳水化合物来源是？

A.白米饭

B.精白面包

C.燕麦片（低GI食物）

D.甜糕点

答案：C（低GI食物消化吸收慢，血糖波动小）

9.儿童青少年每日睡眠时间应至少达到？

A.7小时

B.8小时

C.9小时

D.10小时

答案：D（《中国儿童青少年身体活动指南》建议6-12岁儿童睡9-12小时，13-17岁青少年睡8-10小时）

10.以下哪种食物富含ω-3不饱和脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险？

A.橄榄油

B.核桃

C.棕榈油

D.黄油

答案：B（核桃含α-亚麻酸，可转化为EPA和DHA；橄榄油主要含单不饱和脂肪酸）

11.中医“望诊”中，舌体胖大、边有齿痕多提示？

A.阴虚火旺

B.脾胃虚弱（水湿内停）

C.肝阳上亢

D.气血不足

答案：B

12.老年人补钙时，最关键的辅助营养素是？

A.维生素B12

B.维生素D（促进钙吸收）

C.铁

D.锌

答案：B

13.下列哪种运动方式最适合膝关节退化的中老年人？

A.爬山

B.爬楼梯

C.游泳（低冲击性）

D.深蹲

答案：C

14.长期熬夜最易损伤的脏腑是？

A.心

B.肝（中医认为23点-1点为胆经循行，1-3点为肝经，熬夜影响肝胆代谢）

C.脾

D.肾

答案：B

15.以下哪项不符合“低盐饮食”原则？

A.用柠檬汁、香料代替部分盐调味

B.购买加工食品时查看营养标签（选择钠含量≤500mg/100g的产品）

C.早餐吃腌菜配白粥

D.烹饪时起锅前再放盐（减少盐的渗透损失，提升咸味感知）

答案：C

16.抑郁症的核心症状不包括？

A.持续情绪低落（至少2周）

B.兴趣减退或丧失

C.睡眠过多（嗜睡）或失眠

D.注意力增强（抑郁症患者常伴随注意力下降）

答案：D

17.下列哪种饮品最适合运动后快速补充水分和电解质？

A.含糖量5%的运动饮料（符合《运动饮料》国家标准，含钠、钾）

B.纯果汁（含糖量高，可能引起胃部不适）

C.淡盐水（钠含量单一，缺乏钾）

D.碳酸饮料（二氧化碳可能导致腹胀）

答案：A

18.中医“八段锦”中“两手攀足固肾腰”主要锻炼的部位是？

A.肩颈

B.腰背（拉伸膀胱经和肾经，强肾固本）

C.心肺

D.脾胃

答案：B

19.以下哪种食物组合易引发“食物相克”？（注：实际多数“食物相克”无科学依据）

A.虾+维生素C（传言生成砒霜，但需超量摄入才可能）

B.牛奶+橘子（可能形成凝块，但不影响吸收）

C.鸡蛋+豆浆（胰蛋白酶抑制剂经加热已失活，可同食）

D.以上均无科学依据（正确答