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2025年健康知识：人体营养补充知识考试题与答案

一、选择题

1．营养素是指()

A.是人类为生存,健康而从外界摄取的食物

B.无机盐,维生素等营养物质的总称

C.碳水化合物,蛋白脂,脂肪等机体需要的营养物质

D.机体为维持生存,健康,保证生长发育和体力劳动必须从外界摄取的营养物质

标准答案：D

2．哪种食物富含维生素B6，有助于蛋白质代谢？（）

A、鸡肉

B、巧克力

C、可乐

D、薯片

标准答案：A

3．胆固醇含量最低的物品是()

A.鸡蛋

B.蛋黄

C.黄鱼

D.青菜

标准答案：D

4．人体缺乏哪种维生素会影响神经系统的正常功能，

导致神经炎？（）

A、维生素A

B、维生素B2

C、维生素