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第10讲
降低化学反应活化能的酶;1.说明绝大多数酶是一类能催化生化反应的蛋白质,酶活性受到环境因素
(如pH和温度等)的影响。
2.活动:探究影响酶活性的条件。;1.破考点·抓必备;01;考点一酶的本质、作用及作用机理;2.酶的催化作用的实验验证:比较过氧化氢在不同条件下的分解
(1)过程及结果;(2)分析结果与得出结论;(3)实验过程的变量及对照分析;【教材拾遗】(必修1P77探究·实践)若将FeCl3溶液和肝脏研磨液事先经
90℃水浴加热处理之后,再按原剂量分别加入3号、4号试管中进行实验
(1号,自然状态;2号90℃加热),你推测最可能的实验结果是什么?说
明推断依据。;3.酶的催化作用机理;②酶可以重复多次利用,不会立即被降解。
③检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块,通过观察其消失情况得出
结论,因蛋白酶本身也是蛋白质,不能用双缩脲试剂鉴定。;4.酶的本质
(1)酶本质的探索历程(连线);(2)归纳酶的本质;;3.(必修1P79~80思考·讨论)脲酶能将尿素分解为氨和二氧化碳,萨姆
纳从刀豆种子中提取到了脲酶,并证明脲酶是蛋白质。 (√);;解析:曲线②表示有酶催化条件下的能量变化,表明催化化学反应时
降低的活化能更高;此过程揭示了酶的催化作用具有高效性的原因是与无
机催化剂相比,酶降低活化能的效果更显著,不能验证酶的催化具有专一
性的特点,A、B错误;曲线①表示无机催化剂条件下的能量变化,曲线②
表示有酶催化条件下的能量变化,C错误;a与c的差值表示无机催化剂所
催化的反应所需的活化能,b与c的差值表示酶所催化的反应所需的活化
能,a与b的差值说明酶降低活化能的作用更显著,D正确。;2.(2025·锦州模拟)我国台湾省科学家钱嘉韵成功从嗜热菌中分离出耐高温DNA聚合酶。下列关于耐高温DNA聚合酶的说法正确的是();解析:耐高温DNA聚合酶的最适温度较高,室温条件低于最适温度,蛋白质的空间结构不会被破坏,蛋白质不变性,所以耐高温的DNA聚合酶在室温下仍保持正常活性,A错误;耐高温DNA聚合酶的化学本质是蛋白质,彻底水解???产物是氨基酸,B正确;酶起催化化学反应的作用,不能调节生物的生命活动,C错误;耐高温DNA聚合酶的化学本质是蛋白质,蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质,D错误。;题后归纳;(2)酶解鉴定法;3.下列有关生物体内酶和激素的叙述,正确的是();解析:核糖体是合成蛋白质的场所,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是
RNA,其中RNA不在核糖体上合成,激素有些也不是蛋白质类,如性激
素,也不在核糖体上合成,A错误;激素不直接参与代谢,某些激素可以
通过影响酶的活性来调节细胞代谢,B正确;激素不是细胞结构的组成成
分,某些酶也不是细胞结构的组成成分,C错误;并不是每一种激素都只
作用于一种细胞,如甲状腺激素的靶细胞几乎是全身组织细胞,一种酶可
以催化一种或者一类化学反应,D错误。;题后归纳;考点二酶的特性及影响酶促反应速率的因素;2.专一性:每一种酶只能催化化学反应。
(1)物理模型——“锁钥学说”;(2)曲线分析;3.酶的作用条件“较温和”;4.酶促反应速率的影响曲线分析
(1)反应物浓度对酶促反应速率的影响;(2)酶浓度对酶促反应速率的影响;(3)温度和pH对酶促反应速率的影响;(4)酶浓度增加或反应物浓度增加后曲线的变化;;;2.(2025·山东烟台期中,节选)细胞的生命活动离不
开酶和ATP,据图回答下列问题。
(1)在甲、乙、丙三支试管中分别加入一定量的淀粉溶液和等量的淀粉
酶溶液,在不同温度条件下进行反应,产物量随时间的变化曲线如图所
示。乙、丙试管温度的大小关系为(填“乙<丙”“乙>
丙”或“不能确定”),判断的依据是?
?
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