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ICS
T
团体标准
T/LNXHC01—2020
地理标志证明商标类滦南海蟹
（征求意见稿）
20120-XX-XX发布2020-XX-XX实施
滦南县海产品流通协会发布
T/LNXHC01—2020
地理标志证明商标类滦南海蟹
1范围
本文件准规定了地理标志证明商标类滦南海蟹的术语和定义、产地范围、养殖要求、品质、试验
方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本文件适用于地理标志证明商标滦南海蟹适用区域范围内自然生长和养殖的海蟹产品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定
GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定
GB11607渔业水质标准
GB13078饲料卫生标准
NY5052无公害食品海水养殖用水水质
NY5071无公害食品渔用药物使用准则
NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量
SC/T2015三疣梭子蟹苗种
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
滦南海蟹
滦南海蟹是指在本标准第4章规定产地范围内海域及滩涂产出且符合本文件要求的活体三疣梭子
蟹。
4产地范围
滦南海蟹产地范围限于滦南县南堡镇为中心向周边延伸30公里左右的范围内，包括柏各庄镇、胡
各庄镇、坨里镇、嘴东开发区。地理坐标为东经118°08′~118°53′、北纬39°00′~39°38′。
5养殖要求
5.1生长环境
5.1.1光照
1
T/LNXHC01—2020
累年平均2853h。
5.1.2水温
区域范围内四季海水温度变化在0℃~30℃之间。
5.1.3盐度
海水盐度范围为25%～35%。
5.1.4pH值
pH值为7.5~8.3。
5.1.5水质
渤海湾海水养殖，水质符合GB11607、NY5052标准的规定。
5.1.6底质
滩涂多为粉沙质，海域多为砂质和泥沙质。
5.1.7潮差
平均潮差0.9m，最大可能潮差2.2m。
5.1.8饵料
鱼、虾、监岭、杂色蛤、鸭嘴蛤等天然饵料。
5.2捕捞期
每年4-5月和9-10月中秋节前后。
5.3养殖管理
5.3.1蟹种
蟹种的种质应符合SC/T2015的规定，规格整齐。
5.3.2养殖方式
围网养殖、池塘养殖。
5.3.3蟹种放养
每年4-5月底前放养蟹种。
放苗密度精养一般1斤/亩左右，混养一般虾蟹混养，放养蟹苗0.5两—1两/10亩。同一养殖区放
养相近规格、同批次苗种，一次放足。
5.3.4饲喂
植物性饵料为小麦、玉米、豆饼、各种水草等；动物性饲料主要为螺蛳、小杂鱼等；按蟹生长营
养需要规定制成的颗粒饲料。
上述所有饲料的质量应符合GB130
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