大班主题优质课教案及教学反思《蔬菜的什么部位可以吃》 .pdfVIP

大班主题优质课教案及教学反思《蔬菜的什么部位可以吃》

一、教学目标

1.学习认识不同蔬菜的食用部位，掌握蔬菜的蔬菜的什么部位可以吃，

并且能够分辨出不同蔬菜的食用部位；

2.提高孩子们的生活自理和自我保健能力，养成每天吃蔬菜的良好习惯；

3.培养孩子的口感和味觉，进一步了解蔬菜的营养价值。

二、教学内容

1.老师自带各种不同的蔬菜，并让孩子们观察、摸一摸，弄清蔬菜的不

同部位；

2.通过与孩子互动的形式，让孩子们分辨出蔬菜的食用部位，例如：青

菜、西兰花、芹菜、黄瓜、茄子等；

3.老师向孩子们讲解不同蔬菜的食用部位，例如：青菜主要是叶子可以

吃，而菜花则是花蕾豆薯可以食用，芹菜主要吃茎，等等；

4.最后，老师和孩子们一起动手切菜、做汤，让孩子们增加对蔬菜的兴

趣。

三、教学过程

1.导入环节

步骤

1.老师带着孩子们看不同的蔬菜；

2.让孩子们观察、摸一摸，猜想蔬菜的不同部位；

教学目的

通过观察、摸索和猜测的形式，培养孩子们对蔬菜的兴趣，并且让孩子们在寻

找蔬菜的不同部位时保持主动性。

2.告知学习目标

步骤

1.老师与孩子们简单聊一聊蔬菜的好处，并且告诉孩子们今天学习的主

题是蔬菜的什么部位可以吃“”；

2.了解孩子们的蔬菜认知水平，增加孩子们的参与感；

教学目的

让孩子们知道今天的教学内容，增加孩子们的学习主动性，并且了解孩子们的

学习情况，为后续教学做好准备。

3.学习蔬菜各个部位的名称、特点和食用方法

步骤

1.通过展示，让孩子们看清蔬菜的不同部位，例如：叶子、茎、根、果

实、花蕾等；

2.引导孩子们触摸并猜测蔬菜不同部位的名称、特点；

3.向孩子们讲解不同蔬菜的食用部位，例如：青菜主要是叶子可以吃，

而菜花则是花蕾豆薯可以食用，芹菜主要吃茎，等等。

教学目的

通过多种形式，让孩子们了解蔬菜的不同部位名称、特点和食用方法，从而提

高孩子们的识别蔬菜的能力。

###4.活动时间

步骤

1.让孩子们分成小组，每个小组有一种蔬菜，让孩子们观察、摆弄和猜

测；

2.通过组内讨论，让孩子们分辨出蔬菜的食用部位；

3.让每个小组的孩子们介绍这种蔬菜的食用部位和制作方法。

教学目的

通过小组合作分析，培养孩子的团队协作精神和学习思考能力。

5.回顾性练习

步骤

1.让孩子们回顾今天所学的内容，提出一些问题，例如：蔬菜的“哪些

部位可以食用？”；

2.让孩子们再次观察现场的蔬菜，并描述这些蔬菜的特点、食用部位和

制作方法。

教学目的

通过回顾性练习，让孩子们巩固学习成果，提高孩子们的知识吸收能力和学习

质量。

四、教学反思

教学效果

本节课教学过程比较流畅，孩子们对于蔬菜的认识更加明确。通过观察、摆弄

和猜测的方式，孩子们对于蔬菜的不同部位有了更深入的了解，并且对于蔬菜的营

养价值也有了一定程度的认知。通过小组合作分析，孩子们的团队协作精神和学习

思考能力得到了提高。

不足之处

本节课需要提高孩子对蔬菜风味的品尝，以及蔬菜的语言描述和认知水平的提

高。未来需要结合更多实际操作，让孩子们亲手尝试蔬菜的制作。

五、总结

这节课主要教给孩子们关于蔬菜的什么部位可以吃“”的知识。通过各种形式的

活动，孩子们对于蔬菜的各个部位有了更深入的了解。在今后的教学中，我们还需

要将更多的实际操作引入到课堂上，让孩子们能够真正地感受到蔬菜的味道和营养

价值，从而养成更加健康的饮食习惯。