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幼儿园食堂责任追究制度10篇

(实用版)

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幼儿园食堂责任追究制度10篇

幼儿园食堂责任追究制度1

为加强和促进幼儿园食堂管理工作，进一步提高后勤服务质量，

确保食堂卫生和食品安全，保障供应更好的满足广大师生的就餐要

求，特制定宜生阳光教育机构幼儿园食堂管理制度。

一、成立领导小组

幼儿园成立食品卫生安全领导小组，加强食品卫生的监查，及时

查处卫生管理和食品质量管理存在的漏洞，确保幼儿园食品卫生与饮

食安全，将隐患消灭在萌芽状态。

1.食品安全卫生领导小组：

组长：(各园园长)

副组长：(各园后勤主管)

组员：(各园保健医生、园长助理、厨师、厨工)

2.领导小组采取定期检查和定期抽查的方式对幼儿园食堂进行

检查，发现问题及时解决，检查结果将作为考核食堂工作业绩的主要

依据。

3.食品安全卫生检查由副组长和组员组织实施。

二、落实责任

严格执行《食品卫生法》《学校食堂与学生集体用餐管理规定》

等法律法规，建立健全和完善幼儿园内部食品质量和食品卫生管理制

度，层层落实，责任到人。

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1.建立健全幼儿园食堂安全管理组织机构。

2.食堂环境卫生做到四定(定人、定物、定时间、定质量)

幼儿园食堂责任追究制度2

1、上午各年级分时间段、按时放学后，在组长带领下，按班

级整好队有秩序地进入食堂。防止掉队或发生其它意外情况。

2、进入食堂后，所有同学必须按先后次序，在各窗口排队买饭

菜。每人只能买一份饭菜，任何人不得代